CAS 13403-14-0

beta-D-Fruttofuranoside, metile

Descrizione:

beta-D-Fruttofuranoside, metile, noto anche come beta-D-fruttofuranoside metilico, è un derivato dei carboidrati caratterizzato dalla sua struttura come glicoside metilico del fruttosio. Appare tipicamente come una polvere cristallina bianca o bianco sporco ed è solubile in acqua, riflettendo la natura idrofila dei derivati degli zuccheri. Questo composto è comunemente utilizzato in varie applicazioni, inclusa la scienza alimentare come dolcificante e nella ricerca biochimica come substrato per reazioni enzimatiche. La sua struttura molecolare presenta un anello di furanosio, che è un anello a cinque membri contenente quattro atomi di carbonio e un atomo di ossigeno, contribuendo alla sua reattività unica e interazione con i sistemi biologici. Il composto è stabile in condizioni normali, ma può subire idrolisi in presenza di acidi o basi forti. Come molti derivati degli zuccheri, è importante maneggiarlo con cura, poiché può partecipare a reazioni di Maillard, influenzando il sapore e il colore dei prodotti alimentari. In generale, beta-D-Fruttofuranoside, metile serve come un composto prezioso sia in contesti industriali che di ricerca.

Formula: C₇H₁₄O₆

InChI: InChI=1/C7H14O6/c1-12-7(3-9)6(11)5(10)4(2-8)13-7/h4-6,8-11H,2-3H2,1H3/t4-,5-,6+,7-/m1/s1

Sinonimi:

• Methylfructoside
• methyl beta-D-fructofuranoside
• Methyl beta-D-fructofuraside
• Methyl β-D-fructofuranoside
• Methyl b-D-fructofuranoside
• .beta.-D-Fructofuranoside, methyl
• Methyl β-D-fructoside
• (2R,3S,4S,5R)-2,5-Bis(hydroxyMethyl)-2-Methoxytetrahydrofuran-3,4-diol

.β.-D-Fructofuranoside, methyl

CAS: 13403-14-0

Formula: C₇H₁₄O₆

Peso molecolare: 194.1825

Ref: IN-DA009GUG

Methyl b-D-fructofuranoside

CAS: 13403-14-0

Ref: 7W-GC7040

Methyl β-D-fructofuranoside

CAS: 13403-14-0

Methyl beta-D-fructofuranoside is a natural product for research related to life sciences. The catalog number is TN4538 and the CAS number is 13403-14-0.

Formula: C₇H₁₄O₆

Purezza: 98%

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 194.18

Ref: TM-TN4538

Methyl β-D-fructofuranoside

CAS: 13403-14-0

Formula: C₇H₁₄O₆

Purezza: 95%~99%

Colore e forma: Powder

Peso molecolare: 194.183

Ref: BP-SBP01477

Methyl b-D-fructofuranoside

CAS: 13403-14-0

Methyl b-D-fructofuranoside is a chemical compound that is used in the production of esters and fatty acids. Methyl b-D-fructofuranoside is produced by a dehydration reaction between two molecules of acetone. The product of this reaction, methyl b-D-fructopyranoside, can be broken down into two molecules of acetone and one molecule each of methyl alcohol and carbon dioxide. This process is called alkylation. Furanocoumarin derivatives are often found in plants such as asperulosidic acid and quinquefasciatus. These compounds are found in many species of plant, but they are most concentrated in the roots of these plants because they are more metabolically active there than other parts of the plant. Environmental pollution can lead to high concentrations of furanocoumarins in plants, which can have toxic effects on organisms that come into contact with them.

Formula: C₇H₁₄O₆

Purezza: Min. 98 Area-%

Colore e forma: Clear Liquid

Peso molecolare: 194.18 g/mol

Ref: 3D-MM15655