Oat flour, derived from ground oats, is a versatile ingredient commonly used in baking and cooking. It is rich in carbohydrates, dietary fiber, and protein, making it a nutritious option for various recipes. The primary components of oat flour include starches, proteins (notably avenin), and healthy fats, along with vitamins and minerals such as B vitamins, iron, and magnesium. Oat flour is gluten-free, which makes it suitable for individuals with gluten sensitivities or celiac disease, although cross-contamination can occur during processing. Its unique composition contributes to a slightly sweet, nutty flavor and a moist texture in baked goods. Additionally, oat flour has functional properties that enhance the structure and moisture retention in products, making it a popular choice in gluten-free baking. The CAS number 134134-86-4 specifically identifies oat flour in chemical databases, facilitating its recognition in scientific and regulatory contexts. Overall, oat flour is valued for its nutritional benefits and its ability to improve the texture and flavor of various culinary creations.

Oat flour

farina d'avena, derivato di avena macinata, è un ingrediente versatile comunemente utilizzato nella panificazione e nella cucina. È ricco di carboidrati, fibre alimentari e proteine, rendendolo un'opzione nutriente per varie ricette. I componenti principali di farina d'avena includono amidi, proteine (in particolare avenina) e grassi sani, insieme a vitamine e minerali come le vitamine del gruppo B, ferro e magnesio. farina d'avena è privo di glutine, il che lo rende adatto per le persone con sensibilità al glutine o celiachia, anche se può verificarsi contaminazione incrociata durante la lavorazione. La sua composizione unica contribuisce a un sapore leggermente dolce e nocciolato e a una consistenza umida nei prodotti da forno. Inoltre, farina d'avena ha proprietà funzionali che migliorano la struttura e la ritenzione di umidità nei prodotti, rendendolo una scelta popolare nella panificazione senza glutine. Il numero CAS 134134-86-4 identifica specificamente farina d'avena nelle banche dati chimiche, facilitando il suo riconoscimento in contesti scientifici e normativi. In generale, farina d'avena è apprezzato per i suoi benefici nutrizionali e la sua capacità di migliorare la consistenza e il sapore di varie creazioni culinarie.

134134-86-4: farina d'avena, derivato di avena macinata, è un ingrediente versatile comunemente utilizzato nella panificazione e nella cucina. È ricco di carboidrati, fibre alimentari e proteine, rendendolo un'opzione nutriente per varie ricette. I componenti principali di farina d'avena includono amidi, proteine (in particolare avenina) e grassi sani, insieme a vitamine e minerali come le vitamine del gruppo B, ferro e magnesio. farina d'avena è privo di glutine, il che lo rende adatto per le persone con sensibilità al glutine o celiachia, anche se può verificarsi contaminazione incrociata durante la lavorazione. La sua composizione unica contribuisce a un sapore leggermente dolce e nocciolato e a una consistenza umida nei prodotti da forno. Inoltre, farina d'avena ha proprietà funzionali che migliorano la struttura e la ritenzione di umidità nei prodotti, rendendolo una scelta popolare nella panificazione senza glutine. Il numero CAS 134134-86-4 identifica specificamente farina d'avena nelle banche dati chimiche, facilitando il suo riconoscimento in contesti scientifici e normativi. In generale, farina d'avena è apprezzato per i suoi benefici nutrizionali e la sua capacità di migliorare la consistenza e il sapore di varie creazioni culinarie.

CAS 134134-86-4

farina d'avena

Oatmeal Powder BactoBio for bacteriology

Ref: SR-25916