CAS 1343-78-8: Cocciniglia

Descrizione:Cocciniglia, identificato dal numero CAS 1343-78-8, è un colorante naturale derivato dall'insetto Cocciniglia, specificamente dalla femmina di Dactylopius coccus. Questa sostanza è composta principalmente da acido carminico, responsabile del suo vibrante colore rosso. Cocciniglia è noto per la sua eccellente solidità del colore e stabilità, rendendolo una scelta popolare in varie applicazioni, tra cui alimenti, cosmetici e tessuti. Viene spesso utilizzato per conferire una tonalità rossa a prodotti come caramelle, bevande e latticini. Oltre alle sue proprietà coloranti, Cocciniglia è anche apprezzato per la sua natura non tossica, che ha portato alla sua accettazione in molte formulazioni di prodotti biologici e naturali. Tuttavia, è importante notare che alcune persone possono avere reazioni allergiche a Cocciniglia, portando alla sua etichettatura come potenziale allergene nei prodotti alimentari. In generale, Cocciniglia rappresenta un esempio significativo di un colorante naturale con rilevanza storica e contemporanea in vari settori.

Formula:C₂₂H₂₀O₁₃

InChI:InChI=1S/C22H20O13/c1-4-8-5(2-6(24)9(4)22(33)34)13(25)10-11(15(8)27)16(28)12(18(30)17(10)29)21-20(32)19(31)14(26)7(3-23)35-21/h2,7,14,19-21,23-24,26,28-32H,3H2,1H3,(H,33,34)

Sinonimi:
3,5,6,8-Tetrahydroxy-1-Methyl-9,10-Dioxo-7-[3,4,5-Trihydroxy-6-(Hydroxymethyl)Oxan-2-Yl]Anthracene-2-Carboxylic Acid
3,5,6,8-Tetrahydroxy-9,10-Diketo-1-Methyl-7-(3,4,5-Trihydroxy-6-Methylol-Tetrahydropyran-2-Yl)Anthracene-2-Carboxylic Acid
Ca 90
Cochineal (dye)
Cochineal solution
Cochineal tincture
Kr 50A
Starred KL