CAS 13487-42-8: acido cis-7,10,13,16-docosatetraenoico*metil estere
Descrizione:L'estere metilico dell'acido cis-7,10,13,16-docosatetraenoico, noto anche come metil cis-7,10,13,16-docosatetraenoato, è un estere metilico derivato da un acido grasso polinsaturo. Questo composto presenta una lunga catena di carbonio con quattro doppi legami situati in posizioni specifiche, il che contribuisce alla sua natura insatura. La configurazione "cis" indica che gli atomi di idrogeno adiacenti ai doppi legami sono dallo stesso lato, influenzando le sue proprietà fisiche e l'attività biologica. Tipicamente, tali esteri metilici sono liquidi oleosi a temperatura ambiente, mostrando bassa viscosità e un punto di fusione relativamente basso rispetto agli acidi grassi saturi. Sono solubili in solventi organici ma hanno una solubilità limitata in acqua. Questo composto è di interesse in vari campi, tra cui biochimica e nutrizione, a causa del suo potenziale ruolo nella salute umana e delle sue applicazioni nella sintesi di lipidi bioattivi. Inoltre, potrebbe essere coinvolto in studi relativi al metabolismo degli acidi grassi e allo sviluppo di alimenti funzionali o nutraceutici.
Formula:C23H38O2
InChI:InChI=1/C23H38O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22-23(24)25-2/h7-8,10-11,13-14,16-17H,3-6,9,12,15,18-22H2,1-2H3/b8-7-,11-10-,14-13-,17-16-
