CAS 137-40-6: Propionato di sodio

Descrizione: Propionato di sodio è un sale sodico dell'acido propionico, caratterizzato dal suo aspetto cristallino bianco e dalla sua natura igroscopica. È comunemente usato come conservante alimentare grazie alla sua capacità di inibire la crescita di muffe e alcuni batteri, prolungando così la durata di conservazione di vari prodotti alimentari. La sostanza è solubile in acqua, il che facilita la sua applicazione in soluzioni acquose. Propionato di sodio ha un sapore leggermente salato ed è generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) dalle autorità di sicurezza alimentare quando utilizzato entro i limiti prescritti. Oltre al suo ruolo nella conservazione degli alimenti, è utilizzato anche nelle industrie farmaceutiche e cosmetiche, dove può fungere da agente tampone o stabilizzante. Il composto ha un profilo di tossicità relativamente basso, rendendolo adatto a varie applicazioni. La sua formula chimica è C3H5NaO2 e di solito mostra un comportamento neutro in pH in soluzione, contribuendo alla sua versatilità in diverse formulazioni.

Formula: C₃H₆O₂·Na

InChI: InChI=1S/C3H6O2.Na/c1-2-3(4)5;/h2H2,1H3,(H,4,5);

InChI key: InChIKey=AIISNCGKIQZINV-UHFFFAOYSA-N

SMILES: [Na].O=C(O)CC

Sinonimi:

• Bioban-S
• Deketon
• E 281
• Impedex
• Mycoban
• Napropion
• Natriumpropionat
• Ocuseptine
• Propanoate, Sodium
• Propanoic acid, sodium salt (1:1)
• Propi-Ophtal
• Propiofar
• Propion
• Propionate de sodium
• Propionato De Sodio
• Propionic acid, sodium salt
• Propisol
• Sodium Propionate
• Sodium ethanecarboxylate
• Sodium propanoate
• Whit-Pro
• Propanoic acid, sodium salt

Sodium Propionate

CAS: 137-40-6

• Formula: C₃H₅NaO₂
• Purezza: >98.0%(T)
• Colore e forma: White to Almost white powder to crystal
• Peso molecolare: 96.06

Sodium propionate, 99%

CAS: 137-40-6

Sodium propionate is used as a food preservative, as a mold inhibitor in bakery products …

• Formula: C₃H₅NaO₂
• Purezza: 99%
• Colore e forma: White, Crystals or powder or crystalline powder or granular powder
• Peso molecolare: 96.06

Sodium Propionate

CAS: 137-40-6

Other salts and esters of propionic acid

• Formula: C₃H₅NaO₂
• Colore e forma: White Crystalline Powder
• Peso molecolare: 96.01872

Propanoic acid, sodium salt (1:1)

CAS: 137-40-6

• Formula: C₃H₅NaO₂
• Purezza: %
• Colore e forma: Solid
• Peso molecolare: 96.06036999999999

Sodium propanoate

CAS: 137-40-6

• Formula: ·Na·C₂H₅CO₂
• Purezza: 98%
• Colore e forma: fine. white powder
• Peso molecolare: 96.06g/mol

Sodium Propionate

CAS: 137-40-6

• Formula: C3H6O2.Na
• Purezza: >99%
• Colore e forma: Solid
• Peso molecolare: 97.07

Propionic acid, sodium salt, 99.0-100.5%

CAS: 137-40-6

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Acros Organics product portfolio. …

• Formula: C₃H₅NaO₂
• Purezza: 99.0-100.5%
• Colore e forma: Crystalline or granular powder or crystals
• Peso molecolare: 96.06

Propionic acid sodium

CAS: 137-40-6

• Formula: C₃H₅O₂·Na
• Colore e forma: Neat
• Peso molecolare: 96.06

Propionic acid sodium salt

CAS: 137-40-6

• Purezza: 95.0%
• Colore e forma: Solid
• Peso molecolare: 96.06099700927734

Sodium Propionate

CAS: 137-40-6

• Formula: C₃H₅O₂·Na
• Colore e forma: White
• Peso molecolare: 96.06

Sodium Propionate pure, 99%

CAS: 137-40-6

• Formula: C₃H₅NaO₂
• Purezza: min. 99%
• Colore e forma: White, Fine powder, Clear, Colourless
• Peso molecolare: 96.06

Sodium propionate

CAS: 137-40-6

Sodium propionate is a preservative that is used in the food industry. It inhibits bacteria …

• Formula: C₃H₅NaO₂
• Colore e forma: Powder
• Peso molecolare: 96.06 g/mol