CAS 137010-42-5

Proteasi specifica per l'acido glutammico

Descrizione:

Proteasi specifica per l'acido glutammico, identificato dal numero CAS 137010-42-5, è un enzima che svolge un ruolo cruciale nell'idrolisi dei legami peptidici, mirato specificamente ai residui di acido glutammico nelle proteine. Questo enzima è classificato come una proteasi ed è noto per la sua specificità, che gli consente di tagliare le proteine in posizioni precise, rendendolo prezioso in varie applicazioni biochimiche, inclusa la digestione e la modifica delle proteine. È spesso utilizzato in processi di ricerca e industriali, come la lavorazione degli alimenti e la biotecnologia, dove è necessaria una degradazione controllata delle proteine. L'enzima opera in modo ottimale in condizioni specifiche di pH e temperatura, che possono variare a seconda della sua fonte. Inoltre, Proteasi specifica per l'acido glutammico può presentare diverse proprietà cinetiche e profili di stabilità, influenzati da fattori come la concentrazione del substrato e la presenza di inibitori o attivatori. Comprendere le sue caratteristiche è essenziale per sfruttare il suo potenziale in applicazioni scientifiche e industriali, in particolare nei campi dell'enzimologia e dell'ingegneria delle proteine.

Formula: Unspecified

Sinonimi:

• BLase
• Proteinase, glutamate-specific
• Endopeptidase Glu-C
• Glutamic acid-specific proteinase
• Glutamate specific endopeptidase

Glutamic acid protease

CAS: 137010-42-5

Glutamic protease, a proteolytic enzyme characterized by the presence of a glutamic acid residue [1], is exclusive to fungi.

Colore e forma: Solid

Ref: TM-T76155