CAS 143-19-1: Acido 9-ottadecenoico (9Z)-, sale di sodio
Descrizione:L'acido 9-octadecenoico (9Z), comunemente noto come sale sodico dell'acido oleico, è un sale di acido grasso derivato dall'acido oleico, che è un acido grasso monoinsaturo. Questo composto appare tipicamente come una polvere o un solido bianco o bianco sporco ed è solubile in acqua grazie alla presenza dell'ione sodio, che ne aumenta l'idrofilicità. È caratterizzato dalla sua lunga catena di idrocarburi, composta da 18 atomi di carbonio con un doppio legame al nono carbonio dall'estremità carbossilica, conferendogli una configurazione cis. Questa struttura contribuisce alle sue proprietà come tensioattivo ed emulsionante, rendendolo utile in varie applicazioni, tra cui alimenti, cosmetici e prodotti farmaceutici. Inoltre, l'acido oleico è noto per i suoi potenziali benefici per la salute, come promuovere la salute del cuore e ridurre l'infiammazione. La forma di sale sodico ne migliora la stabilità e l'usabilità nelle formulazioni. In generale, Acido 9-ottadecenoico (9Z)-, sale di sodio è apprezzato per le sue proprietà funzionali e versatilità in più settori.
Formula:C18H34O2.Na
InChI:InChI=1S/C18H34O2.Na/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20;/h9-10H,2-8,11-17H2,1H3,(H,19,20);/b10-9-;
InChI key:InChIKey=ZQCUDFIHJAXGTP-KVVVOXFISA-N
SMILES:[Na].O=C(O)CCCCCCCC=CCCCCCCCC
- Sinonimi:
- (Z)-9-Octadecenoic acid sodium salt
- 9-Octadecenoic acid (9Z)-, sodium salt (1:1)
- 9-Octadecenoic acid (Z)-, sodium salt
- 9-Octadecenoic acid, sodium salt, (Z)-
- Edenor OL 72MY, sodium salt
- Eunatrol
- Ligaphob NT 90
- Lunac MY 98
- Lunac SO 90L
- NPS Red Oil Soap
- Vedi altri sinonimi
- Natriumoleat
- Nonsoul ON 1
- Nonsoul ON-A
- Olate Flakes
- Oleate de sodium
- Oleate, Sodium
- Oleato De Sodio
- Oleic acid, sodium salt
- Pionin A 5
- Pionin D 951P
- Sodium Oleate
