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CAS 14663-11-7

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Acido 2-ottadecenoico, estere metilico, (E)-

Descrizione:
Acido 2-ottadecenoico, estere metilico, (E)-, noto anche come oleato di metile, è un estere metilico di acido grasso insaturo caratterizzato dalla sua lunga catena di idrocarburi e da un doppio legame nella configurazione cis. Questo composto presenta tipicamente una catena di carbonio di 18 atomi di carbonio con un doppio legame situato tra il nono e il decimo atomo di carbonio dall'estremità metilica, il che contribuisce alla sua insaturazione. L'oleato di metile è un liquido incolore o giallo pallido a temperatura ambiente ed è solubile in solventi organici, ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua natura idrofobica. È comunemente utilizzato in varie applicazioni, tra cui come materia prima per biodiesel, nei cosmetici e come lubrificante. La presenza del doppio legame conferisce una certa reattività, rendendolo suscettibile all'ossidazione, che è una considerazione importante nello stoccaggio e nell'applicazione. Inoltre, l'oleato di metile può essere derivato da fonti naturali, come oli vegetali, rendendolo una risorsa rinnovabile nel contesto della chimica sostenibile.
Formula:C19H36O2
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