CAS 14691-80-6

Pirofosfato trisodico

Descrizione:

Pirofosfato trisodico (TSPP), con il numero CAS 14691-80-6, è un composto inorganico che funge da agente chimico versatile in varie applicazioni. È una polvere bianca e cristallina altamente solubile in acqua, formando una soluzione chiara. Il TSPP è comunemente usato come agente tampone, emulsionante e addensante nella lavorazione degli alimenti, in particolare nella produzione di formaggio lavorato e come additivo alimentare. Nelle applicazioni industriali, agisce come agente dispersante in ceramiche e detergenti, migliorando l'efficienza di pulizia dei tensioattivi. Il composto è anche utilizzato in chimica analitica come reagente. Il TSPP ha una natura neutra al pH e leggermente alcalina, rendendolo adatto per varie formulazioni. Sebbene generalmente riconosciuto come sicuro nelle applicazioni alimentari, è essenziale maneggiarlo con cura, poiché un consumo eccessivo può portare a problemi di salute. In generale, Pirofosfato trisodico è apprezzato per le sue proprietà multifunzionali in diversi settori, tra cui alimenti, farmaceutici e manifatturiero.

Formula: H₄O₇P₂·3Na

InChI: InChI=1S/3Na.H4O7P2/c;;;1-8(2,3)7-9(4,5)6/h;;;(H2,1,2,3)(H2,4,5,6)

InChI key: InChIKey=MCHJTJZKBRENCJ-UHFFFAOYSA-N

SMILES: O(P(=O)(O)O)P(=O)(O)O.[Na]

Sinonimi:

• Diphosphoric acid, sodium salt (1:3)
• Trisodium pyrophosphate
• Diphosphoric acid, trisodium salt
• Sodium pyrophosphate (Na3HP2O7)
• Pyrophosphoric acid, trisodium salt

Trisodium hydrogen diphosphate

CAS: 14691-80-6

Formula: HNa₃O₇P₂

Purezza: 95%

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 243.9206

Ref: IN-DA00AOEP

Trisodium Hydrogen Diphosphate

CAS: 14691-80-6

Trisodium Hydrogen Diphosphate

Purezza: 95%

Ref: 54-OR1024490

Sodium hydrogen diphosphate

CAS: 14691-80-6

Sodium hydrogen diphosphate is a salt that is composed of sodium cations and hydrogen phosphate anions. It has been shown to be chemically stable in the presence of iron oxides, high-temperature stability, and resistance to changes in pH. Sodium hydrogen diphosphate has also been shown to have anti-inflammatory properties and is used as a food additive for its low energy content.

Formula: HNa₃O₇P₂

Purezza: Min. 95%

Peso molecolare: 243.92 g/mol

Ref: 3D-PAA69180