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CAS 14721-68-7

:

Acido 2-idrossi-3,7,11,15-tetrametilesadecanoico

Descrizione:
Acido 2-idrossi-3,7,11,15-tetrametilesadecanoico, noto anche come acido fitanico, è un acido grasso a catena ramificata caratterizzato dalla sua struttura unica, che include un gruppo idrossile e più gruppi metilici. Questo composto si trova tipicamente in alcuni grassi animali ed è un prodotto della degradazione della clorofilla nelle piante. La sua struttura molecolare contribuisce alla sua natura idrofobica, rendendolo meno solubile in acqua ma più solubile nei solventi organici. L'acido fitanico gioca un ruolo significativo nel metabolismo umano, in particolare nel contesto dei disturbi perossisomiali, dove la sua accumulazione può portare a problemi di salute. La presenza del gruppo idrossile consente interazioni potenziali nelle vie biochimiche, mentre la struttura ramificata influenza le sue proprietà fisiche, come il punto di fusione e la viscosità. Inoltre, l'acido fitanico è coinvolto in vari processi biologici, inclusa la sintesi di alcuni lipidi e la regolazione delle funzioni cellulari. Il suo numero CAS, 14721-68-7, è utilizzato per l'identificazione in banche dati chimiche e quadri normativi.
Formula:C20H40O3
InChI:InChI=1S/C20H40O3/c1-15(2)9-6-10-16(3)11-7-12-17(4)13-8-14-18(5)19(21)20(22)23/h15-19,21H,6-14H2,1-5H3,(H,22,23)
InChI key:InChIKey=CGKMKXBKVBXUGK-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C(C(O)=O)O)(CCCC(CCCC(CCCC(C)C)C)C)C
Sinonimi:
  • 2-Hydroxy-3,7,11,15-tetramethylhexadecanoic acid
  • Hexadecanoic acid, 2-hydroxy-3,7,11,15-tetramethyl-
  • alpha-Hydroxyphytanic acid
  • α-Hydroxyphytanic acid
  • 2-Hydroxyphytanic acid
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