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CAS 148981-17-3

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Acido 9,11,15-octadecatrienoico, 13-oxo-, (9Z,11E,15Z)-

Descrizione:
Acido 9,11,15-octadecatrienoico, 13-oxo-, (9Z,11E,15Z)-, noto anche come un tipo specifico di acido grasso, è caratterizzato dalla sua lunga catena di carbonio e da più doppi legami, specificamente tre nella configurazione cis nelle posizioni 9, 11 e 15. Questo composto appartiene alla famiglia degli acidi grassi polinsaturi (PUFAs) ed è notevole per le sue potenziali attività biologiche, inclusi ruoli nella segnalazione cellulare e nella modulazione dell'infiammazione. La presenza di un gruppo chetonico nella posizione 13 del carbonio lo distingue da altri acidi grassi, influenzando potenzialmente la sua reattività e le interazioni con i sistemi biologici. La sua struttura contribuisce alle sue proprietà fisiche, come il punto di fusione e la solubilità, che sono influenzate dal grado di insaturazione. Questo acido grasso può essere trovato in varie fonti naturali, inclusi alcuni oli vegetali, ed è di interesse nella ricerca nutrizionale e farmaceutica per i suoi potenziali benefici per la salute. Comprendere le sue caratteristiche è essenziale per applicazioni in biochimica e nutrizione.
Formula:C18H28O3
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