CAS 149-91-7: Acido gallico
Descrizione:Acido gallico, con il numero CAS 149-91-7, è un composto fenolico che si trova naturalmente ed è ampiamente distribuito in varie piante, in particolare nelle galle, nelle foglie di tè e in alcuni frutti. Si presenta come una polvere cristallina bianca o giallo pallido ed è solubile in acqua, alcol ed etere. Acido gallico è noto per le sue proprietà antiossidanti, che gli consentono di catturare i radicali liberi e proteggere le cellule dallo stress ossidativo. Ha una formula molecolare di C7H6O5 e presenta tre gruppi idrossilici, contribuendo alla sua acidità e reattività. Oltre al suo ruolo nella medicina tradizionale e nei rimedi erboristici, Acido gallico è utilizzato nell'industria alimentare come conservante e nella produzione di inchiostri e coloranti grazie alla sua capacità di formare complessi con ioni metallici. Inoltre, ha potenziali applicazioni in campo farmaceutico, in particolare nello sviluppo di agenti anti-infiammatori e antimicrobici. In generale, Acido gallico è un composto versatile con una significativa rilevanza biologica e industriale.
Formula:C7H6O5
InChI:InChI=1S/C7H6O5/c8-4-1-3(7(11)12)2-5(9)6(4)10/h1-2,8-10H,(H,11,12)
InChI key:InChIKey=LNTHITQWFMADLM-UHFFFAOYSA-N
SMILES:O=C(O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1
- Sinonimi:
- 3,4,5-Hydroxybenzoic acid
- 3,4,5-Trihydroxybenzoesaure
- 3,4,5-Trihydroxybenzoic acid
- A 1925-04
- Acide 3,4,5-trihydroxybenzoique
- Acido 3,4,5-Trihidroxibenzoico
- Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-
- Gallic Acid Anhydrous
- Gallussaeure
- Nsc 20103
- Vedi altri sinonimi
- Nsc 674319
- Pyrogallol-5-carboxylic acid
- Gallic acid

Gallic Acid
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