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CAS 150-90-3

:

Succinato di disodio

Descrizione:
Succinato di disodio, con il numero CAS 150-90-3, è il sale disodico dell'acido succinico, un acido dicarbossilico. Si presenta come una polvere cristallina bianca ed è altamente solubile in acqua, rendendolo utile in varie applicazioni. Questo composto è caratterizzato dalla sua capacità di agire come agente tampone, aiutando a mantenere la stabilità del pH nelle soluzioni. È spesso utilizzato nelle industrie alimentari e farmaceutiche come esaltatore di sapidità e stabilizzante. Inoltre, Succinato di disodio può servire come fonte di ioni succinato, che sono importanti nei percorsi metabolici, in particolare nel ciclo di Krebs. La sostanza è generalmente riconosciuta come sicura (GRAS) quando utilizzata in quantità appropriate, ma come molti sali, deve essere maneggiata con cura per evitare un'assunzione eccessiva. Le sue proprietà la rendono preziosa nella ricerca biochimica e in varie applicazioni industriali, dove può influenzare la solubilità e la stabilità di altri composti.
Formula:C4H6O4·2Na
InChI:InChI=1S/C4H6O4.2Na/c5-3(6)1-2-4(7)8;;/h1-2H2,(H,5,6)(H,7,8);;
InChI key:InChIKey=FKGDSSDAWPLWAQ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CC(O)=O)C(O)=O.[Na]
Sinonimi:
  • Butanedioic acid, disodium salt
  • Butanedioic acid, sodium salt (1:2)
  • Disodium Butanedioate
  • Disodium Succinate
  • Soduxin
  • Ss 50
  • Succinic acid disodium salt
  • Succinic acid disodium salt anhydrous
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