Descrizione:N-Carbobenzyloxi-2-metilalanina, noto anche come Z-2-metilalanina, è un derivato di aminoacido caratterizzato dalla presenza di un gruppo protettivo carbobenzyloxy (Z) sul gruppo amminico della 2-metilalanina. Questo composto presenta un centro chirale, che contribuisce al suo potenziale utilizzo nella sintesi asimmetrica e nella chimica dei peptidi. È tipicamente un solido bianco a bianco sporco, solubile in solventi organici come metanolo e dimetilsolfossido, ma meno solubile in acqua. Il gruppo carbobenzyloxy funge da gruppo protettivo che può essere rimosso in condizioni specifiche, consentendo ulteriori funzionalizzazioni o incorporazioni nei peptidi. N-Carbobenzyloxi-2-metilalanina è utilizzato nella sintesi di peptidi e altri composti bioattivi, rendendolo prezioso nella ricerca e sviluppo farmaceutico. La sua stabilità e reattività possono essere influenzate dalla presenza del gruppo protettivo, che può influenzare l'intero processo di sintesi. Come per molti derivati di aminoacidi, è importante maneggiare questo composto con cura, seguendo i protocolli di sicurezza appropriati.
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