CAS 15042-01-0: (+)-5,6-O-isopropilidene-L-ascorbico acido
Descrizione:(+)-5,6-O-isopropilidene-L-ascorbico acido, con il numero CAS 15042-01-0, è un derivato dell'acido ascorbico (vitamina C) che è stato modificato per migliorare la sua stabilità e biodisponibilità. Questo composto presenta un gruppo isopropilidene, che protegge i gruppi idrossilici nelle posizioni 5 e 6 della struttura dell'acido ascorbico, riducendo così la sua suscettibilità all'ossidazione. Di conseguenza, mostra una stabilità migliorata rispetto al suo composto originale, rendendolo utile in varie applicazioni, in particolare nelle industrie alimentari e cosmetiche. Il composto conserva le proprietà antiossidanti caratteristiche dell'acido ascorbico, contribuendo ai suoi potenziali benefici per la salute. Inoltre, è tipicamente una polvere cristallina bianca o bianco sporco, solubile in acqua e solventi organici, il che facilita la sua incorporazione nelle formulazioni. Il suo comportamento chimico è influenzato dalla presenza del gruppo isopropilidene, che influisce sulla sua reattività e interazione con altre sostanze. In generale, questo composto rappresenta una preziosa modifica dell'acido ascorbico con stabilità e proprietà funzionali migliorate.
Formula:C9H12O6
InChI:InChI=1/C9H12O6/c1-9(2)13-3-4(15-9)7-5(10)6(11)8(12)14-7/h4,7,10-11H,3H2,1-2H3/t4-,7+/m0/s1
- Sinonimi:
- Ascorbic Acid Acetonide
- 5,6-O-(1-methylethylidene)hex-1-enofuranos-3-ulose
- (2R)-2-(2,2-dimethyl-1,3-dioxolan-4-yl)-4,5-dihydroxy-furan-3-one
- (5R)-5-[(4S)-2,2-dimethyl-1,3-dioxolan-4-yl]-3,4-dihydroxyfuran-2(5H)-one (non-preferred name)
- L-Ascorbic Acid Acetonide
- (+)-5,6-O-Isopropylidene-L-Ascorbic Acid

(+)-5,6-O-Isopropylidene-L-ascorbic Acid
Ref: 3B-I0507
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L-Ascorbic acid, 5,6-O-(1-methylethylidene)-
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(+)-5,6-O-Isopropylidene-L-ascorbic acid
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(R)-5-((S)-2,2-Dimethyl-1,3-dioxolan-4-yl)-3,4-dihydroxyfuran-2(5H)-one
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Ascorbic Acid Acetonide
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5,6-O-Isopropylidene-L-ascorbic acid
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