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CAS 15086-94-9

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Rosso 21

Descrizione:
Rosso 21, noto anche con il suo nome chimico come Acido Rosso 21, è un colorante azoico sintetico comunemente utilizzato in varie applicazioni, tra cui alimenti, tessuti e cosmetici. È caratterizzato dal suo vivace colore rosso, che è attribuito alla presenza di gruppi funzionali azo (-N=N-). Questo composto è solubile in acqua, rendendolo adatto per l'uso in soluzioni acquose. Rosso 21 è noto per la sua stabilità in condizioni normali, anche se può essere sensibile alla luce e al calore, il che può influenzare l'intensità del suo colore nel tempo. Il colorante è soggetto a controlli normativi a causa di potenziali preoccupazioni per la salute associate ai coloranti azo, in particolare riguardo al loro metabolismo e alla possibile cancerogenicità. Pertanto, il suo uso è regolamentato in molti paesi, specialmente nei prodotti alimentari. In termini di struttura chimica, Rosso 21 presenta un complesso arrangiamento di anelli aromatici, contribuendo alle sue proprietà di colore e reattività. In generale, sebbene Rosso 21 sia ampiamente utilizzato per le sue proprietà coloranti, le valutazioni di sicurezza e la conformità normativa sono considerazioni essenziali nella sua applicazione.
Formula:C20H8Br4O5
InChI:InChI=1S/C20H8Br4O5/c21-11-5-9-17(13(23)15(11)25)28-18-10(6-12(22)16(26)14(18)24)20(9)8-4-2-1-3-7(8)19(27)29-20/h1-6,25-26H
InChI key:InChIKey=DBZJJPROPLPMSN-UHFFFAOYSA-N
SMILES:O=C1OC2(C=3C(OC=4C2=CC(Br)=C(O)C4Br)=C(Br)C(O)=C(Br)C3)C=5C1=CC=CC5
Sinonimi:
  • 2',4',5',7'-Tetrabromo-3',6'-dihydroxyspiro(isobenzofuran-1(3H),9- '-(9H)xanthen)-3-one
  • 2',4',5',7'-Tetrabromofluorescein
  • 2',4',5',7'-tetrabromo-3',6'-dihydroxy-3H-spiro[2-benzofuran-1,9'-xanthen]-3-one
  • 2-(2,4,5,7-tetrabromo-6-hydroxy-3-oxo-3H-xanthen-9-yl)benzoic acid
  • 2′,4′,5′,7′-Tetrabromo-3′,6′-dihydroxyspiro[2-benzofuran-3,9′-xanthene]-1-one
  • 2′,4′,5′,7′-Tetrabromo-3′,6′-dihydroxyspiro[isobenzofuran-1(3H),9′-[9H]xanthen]-3-one
  • 2′,4′,5′,7′-Tetrabromofluorescein
  • 3,6-Dihydroxy-2,4,5,7-tetrabromospiro(xanthene-9,3'-phthalide)
  • Ami 5
  • Bromeosin
  • Vedi altri sinonimi
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