CAS 1522-29-8: Etil estere dell'acido 3-idrossi-2-butenoico

Descrizione:Etil estere dell'acido 3-idrossi-2-butenoico, noto anche come etile 3-idrossi-2-butenoato, è un composto organico caratterizzato dal suo gruppo funzionale estere e da un doppio legame nella sua struttura di acido butenoico. Questo composto appare tipicamente come un liquido incolore o giallo pallido con un odore fruttato, rendendolo potenzialmente utile in applicazioni di aromatizzazione e profumeria. È solubile in solventi organici e presenta una solubilità moderata in acqua a causa della presenza di regioni idrofobiche e idrofili nella sua struttura molecolare. Il composto può partecipare a varie reazioni chimiche, tra cui esterificazione e idrolisi, e può anche subire polimerizzazione in determinate condizioni. La sua reattività è influenzata dalla presenza del gruppo idrossile, che può partecipare a legami idrogeno, migliorando le sue interazioni con altre molecole. I dati di sicurezza indicano che, come molti esteri, deve essere maneggiato con cura, poiché può causare irritazione al contatto con la pelle o gli occhi. In generale, Etil estere dell'acido 3-idrossi-2-butenoico è un composto versatile con applicazioni nella sintesi organica e potenzialmente nelle industrie alimentari e cosmetiche.

Formula:C₆H₁₀O₃