CAS 15301-37-8

Acido 2-butenoico, 2-acetil-, etil estere

Descrizione:

Acido 2-butenoico, 2-acetil-, etil estere, noto anche come etile 2-acetil-2-butenoato, è un composto organico caratterizzato dal suo gruppo funzionale estere, che deriva dalla reazione dell'acido 2-butenoico e dell'etanolo. Questo composto appare tipicamente come un liquido incolore o giallo pallido con un odore fruttato, rendendolo di interesse nelle applicazioni di sapore e fragranza. Ha un punto di ebollizione moderato ed è solubile in solventi organici, mentre è meno solubile in acqua a causa della sua natura idrofobica. La presenza di un doppio legame e di un gruppo estere nella sua struttura contribuisce alla sua reattività, permettendogli di partecipare a varie reazioni chimiche, comprese esterificazione e reazioni di addizione. Inoltre, può mostrare un certo grado di volatilità, che è rilevante per il suo uso in profumeria e aromatizzazione degli alimenti. I dati di sicurezza devono essere consultati per le linee guida di manipolazione ed esposizione, come per qualsiasi sostanza chimica.

Formula: C₈H₁₂O₃

Ethyl 2-Ethylideneacetoacetate

Prodotto controllato

CAS: 15301-37-8

Formula: C₈H₁₂O₃

Colore e forma: Neat

Peso molecolare: 156.179

Ref: TR-E678460