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CAS 1540-28-9

:

Acido pentanoico, 2-acetil-, estere etilico

Descrizione:
Acido pentanoico, 2-acetil-, estere etilico, noto anche come etile 2-acetilpentanoato, è un composto organico caratterizzato dal suo gruppo funzionale estere. Deriva dall'acido pentanoico e presenta un gruppo acetile nella seconda posizione del carbonio. Questo composto appare tipicamente come un liquido incolore o giallo pallido con un odore fruttato, rendendolo attraente per l'uso in applicazioni di aromatizzazione e profumeria. La sua struttura molecolare contribuisce alla sua volatilità moderata e solubilità nei solventi organici, mentre è meno solubile in acqua. Acido pentanoico, 2-acetil-, estere etilico è noto per le sue potenziali applicazioni nell'industria alimentare come agente aromatizzante, così come nella sintesi di altri composti organici. La stabilità del composto in condizioni standard consente il suo utilizzo in varie reazioni chimiche, anche se può subire idrolisi in presenza di acqua e acidi o basi. I dati di sicurezza indicano che, come molti esteri, deve essere maneggiato con cura per evitare inalazione o contatto con la pelle.
Formula:C9H16O3
InChI:InChI=1S/C9H16O3/c1-4-6-8(7(3)10)9(11)12-5-2/h8H,4-6H2,1-3H3
InChI key:InChIKey=VHOACUZAQKMOEQ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C(OCC)=O)(CCC)C(C)=O
Sinonimi:
  • 2-Acetyl-pentanoic acid ethyl ester
  • 2-Propyl-3-oxobutanoic acid ethyl ester
  • 216-269-4
  • Ethyl .alpha.-propylacetoacetate
  • Ethyl 2-acetylpentanoate
  • Ethyl 2-acetylvalerate
  • Ethyl 2-propyl-3-oxobutanoate
  • Ethyl propylacetoacetate
  • NSC 6764
  • NSC 67958
  • Vedi altri sinonimi
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