CAS 154368-11-3

BETA-D-[1-13C]FRUTTOFURANOSIL ALFA-D-GLUCOPIRANOSIDE

Descrizione:

BETA-D-[1-13C]FRUTTOFURANOSIL ALFA-D-GLUCOPIRANOSIDE è un disaccaride chimicamente modificato, specificamente un fruttosil-glucoside, in cui il componente fruttosio è etichettato con l'isotopo stabile carbonio-13. Questo composto è caratterizzato dal suo legame glicosidico che collega le unità di fruttofuranosio e glucopiranosio, il che influisce sulla sua solubilità e reattività. La presenza dell'isotopo carbonio-13 consente applicazioni nella spettroscopia di risonanza magnetica nucleare (NMR), aiutando negli studi metabolici e nel tracciamento delle vie nei sistemi biologici. Questo composto è tipicamente utilizzato in contesti di ricerca, in particolare in studi che coinvolgono il metabolismo dei carboidrati e il ruolo degli zuccheri nei processi biologici. Le sue caratteristiche strutturali contribuiscono alla sua funzionalità in varie applicazioni biochimiche, inclusi ruoli potenziali nella scienza alimentare e nella nutrizione. Come molti carboidrati, ci si aspetta che sia solubile in acqua e possa mostrare dolcezza, sebbene le proprietà sensoriali specifiche dipendano dalla concentrazione e dal contesto. Devono essere osservate precauzioni di sicurezza e gestione, come con qualsiasi sostanza chimica, in particolare negli ambienti di laboratorio.

Formula: C₁₂H₂₂O₁₁

Sinonimi:

• [1-13Cfru]Sucrose

Sucrose-1-13Cfru

Prodotto controllato

CAS: 154368-11-3

Applications Labeled Sucrose (S697000). Yuanzhen sugar is a polysaccharide polymer, containing a certain amount of fructooligosaccharides.
References Watanabe, T., et al.: Biosci. Biotech. Biochem., 72, 3167 (2008), You, Y., et al.: J. Agric. Food Chem., 57, 709 (2009),

Formula: CC₁₁H₂₂O₁₁

Colore e forma: Neat

Peso molecolare: 343.29

Ref: TR-S697003