3-Decenoic acid, with the CAS number 15469-77-9, is a long-chain unsaturated fatty acid characterized by a double bond located at the third carbon from the carboxylic acid end of the molecule. It has a molecular formula of C10H18O2, indicating it contains ten carbon atoms, eighteen hydrogen atoms, and two oxygen atoms. This fatty acid is typically a colorless to pale yellow liquid with a distinct odor, often described as fatty or waxy. It is soluble in organic solvents but has limited solubility in water due to its hydrophobic nature. 3-Decenoic acid is known for its potential applications in the food industry, as well as in the production of surfactants and emulsifiers. Additionally, it may exhibit antimicrobial properties, making it of interest in various biotechnological applications. Its unsaturation contributes to its reactivity, allowing for further chemical modifications, which can be utilized in synthetic organic chemistry.

3-Decenoic acid

Acido 3-decenoico, con il numero CAS 15469-77-9, è un acido grasso insaturo a catena lunga caratterizzato da un doppio legame situato al terzo carbonio dall'estremità dell'acido carbossilico della molecola. Ha una formula molecolare di C10H18O2, che indica che contiene dieci atomi di carbonio, diciotto atomi di idrogeno e due atomi di ossigeno. Questo acido grasso è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido con un odore distinto, spesso descritto come grasso o ceroso. È solubile in solventi organici ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua natura idrofobica. Acido 3-decenoico è noto per le sue potenziali applicazioni nell'industria alimentare, così come nella produzione di tensioattivi ed emulsionanti. Inoltre, può presentare proprietà antimicrobiche, rendendolo di interesse in varie applicazioni biotecnologiche. La sua insaturazione contribuisce alla sua reattività, consentendo ulteriori modifiche chimiche, che possono essere utilizzate nella chimica organica sintetica.

15469-77-9: Acido 3-decenoico, con il numero CAS 15469-77-9, è un acido grasso insaturo a catena lunga caratterizzato da un doppio legame situato al terzo carbonio dall'estremità dell'acido carbossilico della molecola. Ha una formula molecolare di C10H18O2, che indica che contiene dieci atomi di carbonio, diciotto atomi di idrogeno e due atomi di ossigeno. Questo acido grasso è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido con un odore distinto, spesso descritto come grasso o ceroso. È solubile in solventi organici ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua natura idrofobica. Acido 3-decenoico è noto per le sue potenziali applicazioni nell'industria alimentare, così come nella produzione di tensioattivi ed emulsionanti. Inoltre, può presentare proprietà antimicrobiche, rendendolo di interesse in varie applicazioni biotecnologiche. La sua insaturazione contribuisce alla sua reattività, consentendo ulteriori modifiche chimiche, che possono essere utilizzate nella chimica organica sintetica.

CAS 15469-77-9

Acido 3-decenoico

3-Decenoic Acid

Ref: 3B-D1186

Dec-3-enoic acid

Ref: IN-DA003JCY

Dec-3-Enoic Acid

Ref: 54-OR1012770