CAS 15707-34-3: 2,3-Dimetil-5-etilpirazina

Descrizione: 2,3-Dimetil-5-etilpirazina è un composto organico appartenente alla famiglia delle pirazine, caratterizzato dalle sue distinte proprietà aromatiche. Presenta un anello di pirazina, che è una struttura eterociclica a sei membri contenente due atomi di azoto in posizioni non adiacenti. La presenza di due gruppi metilici nelle posizioni 2 e 3, insieme a un gruppo etilico nella posizione 5, contribuisce al suo comportamento chimico unico e al profilo di sapore. Questo composto è tipicamente incolore o giallo pallido e ha un aroma forte, di nocciola e tostato, rendendolo di interesse nelle industrie alimentari e delle fragranze. È solubile in solventi organici e presenta una volatilità moderata. 2,3-Dimetil-5-etilpirazina è spesso utilizzato come agente aromatizzante in vari prodotti alimentari, migliorando l'esperienza sensoriale. Inoltre, la sua stabilità chimica e reattività possono essere influenzate da fattori ambientali come temperatura e pH. I dati di sicurezza indicano che, sebbene debba essere maneggiato con cura, è generalmente considerato a bassa tossicità.

Formula: C₈H₁₂N₂

InChI: InChI=1S/C8H12N2/c1-4-8-5-9-6(2)7(3)10-8/h5H,4H2,1-3H3

InChI key: InChIKey=CIBKSMZEVHTQLG-UHFFFAOYSA-N

SMILES: N=1C=C(N=C(C1C)C)CC

Sinonimi:

• 2,3-Dimethyl-5-Ethylpyrazine
• 2-Ethyl-5,6-dimethylpyrazine
• 5-Ethyl-2,3-Dimethylpyrazine
• Pyrazine, 5-ethyl-2,3-dimethyl-
• 2,3-Dimethyl-6-ethylpyrazine

Pyrazine, 5-ethyl-2,3-dimethyl-

CAS: 15707-34-3

• Formula: C₈H₁₂N₂
• Purezza: 98%
• Colore e forma: Liquid
• Peso molecolare: 136.1943

2,3-Dimethyl-5-ethylpyrazine

CAS: 15707-34-3

• Purezza: 98+%
• Peso molecolare: 136.19g/mol

2,3-Dimethyl-5-ethylpyrazine

CAS: 15707-34-3

Applications 2,3-Dimethyl-5-ethylpyrazine (cas# 15707-34-3) is a useful research chemical.

• Formula: C₈H₁₂N₂
• Colore e forma: Neat
• Peso molecolare: 136.19

5-Ethyl-2,3-dimethylpyrazine

CAS: 15707-34-3

• Purezza: 95.0%
• Colore e forma: Liquid, Clear
• Peso molecolare: 136.197998046875

5-Ethyl-2,3-dimethylpyrazine

CAS: 15707-34-3

5-Ethyl-2,3-dimethylpyrazine is a yellow solid that is soluble in alcohol and ether. It has a …

• Formula: C₈H₁₂N₂
• Purezza: Min. 95%
• Peso molecolare: 136.19 g/mol