Descrizione:Etil 2-cianopropanoato, con il numero CAS 1572-99-2, è un composto organico caratterizzato dal suo gruppo funzionale estere e da un gruppo ciano. Appare tipicamente come un liquido incolore o giallo pallido con un odore fruttato, rendendolo potenzialmente utile in applicazioni di aromatizzazione e profumeria. La struttura molecolare consiste in un gruppo etile attaccato a uno scheletro di propanoato, con un gruppo ciano (-CN) nella seconda posizione del carbonio. Questo composto è noto per la sua polarità moderata, che influisce sulla sua solubilità in vari solventi organici, risultando meno solubile in acqua. Etil 2-cianopropanoato è spesso utilizzato nella sintesi organica, in particolare nella produzione di farmaci e agrochimici, grazie alla sua reattività e capacità di partecipare a varie reazioni chimiche, come le aggiunte nucleofile. Le considerazioni di sicurezza includono maneggiarlo in aree ben ventilate e utilizzare adeguati dispositivi di protezione individuale, poiché può comportare rischi per la salute se inalato o ingerito.
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