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CAS 15892-28-1

:

D-Galactono-1,5-lattone

Descrizione:
D-Galactono-1,5-lattone è una lattone ciclica derivata dalla D-galattosio, un monosaccaride. È caratterizzata dal suo anello di lattone a cinque membri, che si forma attraverso la condensazione del gruppo idrossile sul primo carbonio e del gruppo acido carbossilico sul quinto carbonio della molecola di galattosio. Questo composto è tipicamente un solido cristallino bianco a bianco sporco ed è solubile in acqua, riflettendo la sua natura polare a causa della presenza di gruppi idrossile. D-Galactono-1,5-lattone è noto per il suo ruolo nei processi biochimici, in particolare nel metabolismo del galattosio. Può fungere da precursore nella sintesi di vari derivati del galattosio ed è anche studiato per le sue potenziali applicazioni nelle industrie alimentari e farmaceutiche, in particolare come agente riducente o nello sviluppo di alimenti funzionali. Inoltre, presenta proprietà antiossidanti, che possono contribuire alla sua utilità in applicazioni legate alla salute.
Formula:C6H10O6
InChI:InChI=1S/C6H10O6/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2/h2-5,7-10H,1H2/t2-,3+,4+,5-/m1/s1
InChI key:InChIKey=PHOQVHQSTUBQQK-MGCNEYSASA-N
SMILES:C(O)[C@@H]1[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C(=O)O1
Sinonimi:
  • D-Galactono-1,5-lactone
  • Galactonic acid, δ-lactone, D-
  • D-Galactonic acid, δ-lactone
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  • D-Galactono-1,5-lactone
    Biosynth
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    D-Galactono-1,5-lactone

    CAS:
    <p>D-Galactono-1,5-lactone is a sugar with the chemical formula HOOC-(CHOH)CO-(CHOH)COOH. It is a colorless to white crystalline solid that has a sweet taste. D-Galactono-1,5-lactone is naturally found in some fruits and vegetables such as apples, carrots, potatoes, and pumpkin. D-Galactono-1,5-lactone can be synthesized by reacting glycerol with an acid chloride in the presence of a base. This reaction generates the lactone ring via addition of water to the double bond between carbons 1 and 5 of glycerol. The lactone ring is then opened by hydrolysis to form D-galactonic acid which can be converted into D-galactonolactone by adding an enolate salt generated from an alcohol.</p>
    Formula:C6H10O6
    Purezza:Min. 95%
    Peso molecolare:178.14 g/mol

    Ref: 3D-MG181616

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