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CAS 16409-46-4

:

Isovalerato di mentile

Descrizione:
Isovalerato di mentile è un estere formato da mentolo e acido isovalerianco, caratterizzato dal suo piacevole aroma fruttato, che lo rende una scelta popolare nelle industrie delle fragranze e dei sapori. È un liquido incolore o giallo pallido che è solubile in solventi organici ma ha una solubilità limitata in acqua. Il composto presenta un punto di ebollizione relativamente basso, tipico di molti esteri, ed è noto per la sua stabilità in condizioni normali. Isovalerato di mentile è spesso utilizzato in profumeria e come agente aromatizzante nei prodotti alimentari grazie al suo profumo e profilo di sapore attraenti. Inoltre, potrebbe avere applicazioni nelle formulazioni cosmetiche. I dati di sicurezza indicano che deve essere maneggiato con cura, come molte sostanze chimiche, per evitare irritazioni della pelle e degli occhi. In generale, Isovalerato di mentile è apprezzato per le sue proprietà sensoriali e versatilità in varie applicazioni, rendendolo un composto significativo sia nei prodotti industriali che in quelli di consumo.
Formula:C15H28O2
InChI:InChI=1S/C15H28O2/c1-10(2)8-15(16)17-14-9-12(5)6-7-13(14)11(3)4/h10-14H,6-9H2,1-5H3
InChI key:InChIKey=VYQSSWZYPCCBRN-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C)(C)C1C(OC(CC(C)C)=O)CC(C)CC1
Sinonimi:
  • butanoic acid, 3-methyl-, 5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl ester
  • Menthyl isovalerate
  • Isovaleric acid, p-menth-3-yl ester
  • 2-06-00-00043
  • 16409-46-4
  • Menthol, isovalerate
  • Menthol, isovalerate
  • Butanoic acid, 3-methyl-, 5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl ester
  • 5-methyl-2-(propan-2-yl)cyclohexyl 3-methylbutanoate
  • 5-Methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl 3-methylbutanoate
  • 240-460-1
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