1-Octen-3-yl butyrate is an ester compound formed from the reaction of 1-octen-3-ol and butyric acid. It is characterized by its pleasant, fruity aroma, which makes it valuable in the flavor and fragrance industry. The molecular structure features a long carbon chain, contributing to its hydrophobic properties, while the ester functional group imparts volatility and reactivity. This compound is typically a colorless to pale yellow liquid and is soluble in organic solvents but has limited solubility in water due to its hydrophobic nature. Its boiling point and other physical properties can vary based on environmental conditions and purity. 1-Octen-3-yl butyrate is often used in food flavoring, perfumery, and as a potential ingredient in cosmetic formulations. Additionally, it may exhibit antimicrobial properties, making it of interest in food preservation and safety. As with many esters, it can undergo hydrolysis in the presence of water and acids or bases, reverting to its constituent alcohol and acid.

1-Octen-3-yl butyrate

butirrato di 1-otten-3-ile è un composto estere formato dalla reazione di 1-octene-3-olo e acido butirrico. È caratterizzato dal suo piacevole aroma fruttato, che lo rende prezioso nell'industria dei sapori e delle fragranze. La struttura molecolare presenta una lunga catena di carbonio, contribuendo alle sue proprietà idrofobiche, mentre il gruppo funzionale estere conferisce volatilità e reattività. Questo composto è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido ed è solubile in solventi organici, ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua natura idrofobica. Il suo punto di ebollizione e altre proprietà fisiche possono variare in base alle condizioni ambientali e alla purezza. butirrato di 1-otten-3-ile è spesso utilizzato in aromatizzanti alimentari, profumeria e come potenziale ingrediente in formulazioni cosmetiche. Inoltre, può presentare proprietà antimicrobiche, rendendolo di interesse nella conservazione e sicurezza alimentare. Come molti esteri, può subire idrolisi in presenza di acqua e acidi o basi, tornando al suo alcol e acido costituenti.

16491-54-6: butirrato di 1-otten-3-ile è un composto estere formato dalla reazione di 1-octene-3-olo e acido butirrico. È caratterizzato dal suo piacevole aroma fruttato, che lo rende prezioso nell'industria dei sapori e delle fragranze. La struttura molecolare presenta una lunga catena di carbonio, contribuendo alle sue proprietà idrofobiche, mentre il gruppo funzionale estere conferisce volatilità e reattività. Questo composto è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido ed è solubile in solventi organici, ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua natura idrofobica. Il suo punto di ebollizione e altre proprietà fisiche possono variare in base alle condizioni ambientali e alla purezza. butirrato di 1-otten-3-ile è spesso utilizzato in aromatizzanti alimentari, profumeria e come potenziale ingrediente in formulazioni cosmetiche. Inoltre, può presentare proprietà antimicrobiche, rendendolo di interesse nella conservazione e sicurezza alimentare. Come molti esteri, può subire idrolisi in presenza di acqua e acidi o basi, tornando al suo alcol e acido costituenti.

CAS 16491-54-6

butirrato di 1-otten-3-ile

1-Octen-3-yl butyrate

Ref: IN-DA001V5H

1-Octen-3-yl Butyrate

Ref: 4Z-F-106086