CAS 16742-49-7
:Metil 2-idrossieicosanoato
Descrizione:
Metil 2-idrossieicosanoato è un composto chimico classificato come un derivato degli acidi grassi, specificamente un estere. Presenta una lunga catena di idrocarburi, caratteristica degli eicosanoidi, che normalmente consistono in 20 atomi di carbonio. La presenza di un gruppo idrossile (-OH) nella seconda posizione del carbonio contribuisce alla sua classificazione come acido grasso idrossilato. Questo composto è spesso studiato per le sue potenziali attività biologiche, inclusi effetti anti-infiammatori e immunomodulatori, che sono comuni negli eicosanoidi. Metil 2-idrossieicosanoato è solubile in solventi organici e può mostrare una solubilità limitata in acqua a causa della sua catena di idrocarburi idrofobica. La sua struttura molecolare gli consente di partecipare a vari percorsi biochimici, rendendolo di interesse in campi come la biochimica e la farmacologia. Inoltre, le proprietà del composto possono essere influenzate da fattori come temperatura e pH, che possono influenzare la sua stabilità e reattività in diversi ambienti. In generale, Metil 2-idrossieicosanoato rappresenta un'area significativa di ricerca per comprendere i ruoli dei derivati degli acidi grassi nei sistemi biologici.
Formula:C21H42O3
InChI:InChI=1S/C21H42O3/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(22)21(23)24-2/h20,22H,3-19H2,1-2H3
InChI key:InChIKey=ILUGNSBVAUHPIN-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCCCCCCCCCCCCC)CC(C(OC)=O)O
Sinonimi:- α-Hydroxy methyl eicosanoate
- Methyl 2-hydroxyeicosanoate
- Eicosanoic acid, 2-hydroxy-, methyl ester
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Methyl 2-Hydroxyeicosanoate
CAS:Formula:C21H42O3Purezza:>98%Colore e forma:SolidPeso molecolare:342.562-hydroxy Arachidic Acid methyl ester
CAS:2-Hydroxy arachidic acid methyl ester, a hydroxylated fatty acid methyl ester identified in sediment samples from the Harney River and in petroleum ether extracts of I. eriocarpa, serves as a volatile flavoring compound in anhydrous milk fat (AMF). Its presence is diminished upon treatment with lipases lipozyme-435 and TL-IM in a time-dependent fashion. [Matreya, LLC. Catalog No. 1710]Formula:C21H42O3Colore e forma:SolidPeso molecolare:342.564


