CAS 17074-02-1

Neoesperidosio

Descrizione:

Neoesperidosio, con il numero CAS 17074-02-1, è un glicoside derivato dal flavonoide esperidina, che si trova comunemente negli agrumi. È caratterizzato dal suo sapore dolce ed è spesso utilizzato come dolcificante naturale e esaltatore di sapore nelle applicazioni alimentari e nelle bevande. Neoesperidosio è noto per il suo basso contenuto calorico, rendendolo un'alternativa attraente agli zuccheri tradizionali. Chimicamente, consiste in una parte di Neoesperidosio legata a un'unità di zucchero, contribuendo al suo profilo di dolcezza. Questo composto è solubile in acqua e mostra stabilità in diverse condizioni di pH, il che ne aumenta l'utilità in diverse formulazioni. Inoltre, Neoesperidosio è stato studiato per i suoi potenziali benefici per la salute, comprese le proprietà antiossidanti e i possibili ruoli nella regolazione metabolica. Il suo profilo di sicurezza è stato valutato ed è generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) per il consumo. In generale, Neoesperidosio rappresenta un ingrediente versatile nell'industria alimentare, combinando dolcezza con potenziali vantaggi per la salute.

Formula: C₁₂H₂₂O₁₀

InChI: InChI=1S/C12H22O10/c1-4-7(16)10(19)11(20)12(21-4)22-6(3-14)9(18)8(17)5(15)2-13/h3-13,15-20H,2H2,1H3/t4-,5+,6-,7-,8+,9+,10+,11+,12-/m0/s1

InChI key: InChIKey=BQEBASLZIGFWEU-YMKBBEOCSA-N

SMILES: O([C@H]([C@H]([C@@H]([C@@H](CO)O)O)O)C=O)[C@H]1[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O1

Sinonimi:

• 2-O-(6-Deoxy-alpha-L-mannopyranosyl)-D-glucose
• 2-O-(6-Deoxy-α-<span class="text-smallcaps">L</smallcap>-mannopyranosyl)-<smallcap>D</span>-glucose
• <span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucose, 2-O-(6-deoxy-α-<smallcap>L</span>-mannopyranosyl)-
• Neohesperidose
• 2-O-(6-Deoxy-α-L-mannopyranosyl)-D-glucose
• D-Glucose, 2-O-(6-deoxy-α-L-mannopyranosyl)-

Neohesperidose

CAS: 17074-02-1

Ref: 7W-GC3079

Neohesperidose

CAS: 17074-02-1

Neohesperidose is a natural product isolated from species of typha.

Formula: C₁₂H₂₂O₁₀

Purezza: 98%

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 326.3

Ref: TM-T13793

Neohesperidose

CAS: 17074-02-1

Formula: C₁₂H₂₂O₁₀

Purezza: 95%~99%

Peso molecolare: 326.298

Ref: BP-BP4433

Neohesperidose

CAS: 17074-02-1

Neohesperidose is a disaccharide carbohydrate, which is naturally derived from certain citrus fruits and plants. It is primarily sourced from the hydrolysis of neohesperidin, a flavonoid glycoside commonly found in the peels of citrus fruits such as oranges and grapefruits. The mode of action of neohesperidose involves interaction with taste receptors, where it exhibits notable sweetening properties, though it is not as sweet as sucrose.

Formula: C₁₂H₂₂O₁₀

Purezza: Min. 95%

Colore e forma: Powder

Peso molecolare: 326.3 g/mol

Ref: 3D-ON08094