CAS 17427-21-3
:(E)-4-Idrossi-2-esenale
Descrizione:
(E)-4-Idrossi-2-esenale, con il numero CAS 17427-21-3, è un composto organico caratterizzato dal suo gruppo funzionale aldeidico e da un gruppo idrossile. Questo composto presenta una catena di sei carboni con un doppio legame tra il secondo e il terzo carbonio, il che contribuisce alla sua reattività e alle potenziali applicazioni nella sintesi organica. La configurazione (E) indica che il gruppo idrossile e il gruppo aldeidico si trovano su lati opposti del doppio legame, influenzando la sua stereochimica e attività biologica. È tipicamente un liquido incolore o giallo pallido con un odore distintivo, spesso associato a note fresche o verdi. Questo composto è di interesse in vari campi, tra cui la chimica dei sapori e delle fragranze, così come nello studio dei prodotti naturali, dove può essere trovato come metabolita in alcune piante. La sua reattività gli consente di partecipare a varie reazioni chimiche, rendendolo un intermedio prezioso nella chimica organica sintetica. I dati di sicurezza devono essere consultati per la manipolazione e l'uso, come per tutte le sostanze chimiche.
Formula:C6H10O2
InChI:InChI=1/C6H10O2/c1-2-6(8)4-3-5-7/h3-6,8H,2H2,1H3/b4-3+
InChI key:InChIKey=JYTUBIHWMKQZRB-ONEGZZNKNA-N
SMILES:C(/C=C/C=O)(CC)O
Sinonimi:- 4-Hydroxy-2E-hexenal
- (E)-4-Hydroxy-2-hexenal
- 2-Hexenal, 4-hydroxy-, (E)-
- (2E)-4-Hydroxy-2-hexenal
- 2-Hexenal, 4-hydroxy-, (2E)-
- 4-hydroxy-2(E)-hexena
- (E)-4-hydroxyhex-2-enal
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4-hydroxy Hexenal
CAS:4-Hydroxy hexenal (4-HHE) are toxic aldehydes that are enriched in flavored gravies and cooking oils with storage time and elevated temperatures.Formula:C6H10O2Colore e forma:SolidPeso molecolare:114.144-hydroxy-2(E)-hexenal
CAS:Formula:C6H10O2Purezza:>98%Colore e forma:In solution, EthanolPeso molecolare:114.14


