Ethyl valinate, with the CAS number 17431-03-7, is an ester formed from the reaction of valine, an amino acid, and ethanol. It is characterized by its pleasant, fruity aroma, which makes it useful in flavoring and fragrance applications. Ethyl valinate is a colorless to pale yellow liquid at room temperature and is soluble in organic solvents, while having limited solubility in water. The compound has a relatively low boiling point, typical of esters, and exhibits moderate volatility. Its molecular structure includes an ethyl group and a valine-derived moiety, contributing to its unique sensory properties. Ethyl valinate is often utilized in the food industry for flavor enhancement and in perfumery for its aromatic qualities. Additionally, it may have applications in the synthesis of other chemical compounds due to its reactivity as an ester. Safety data indicates that, while it is generally regarded as safe in low concentrations, appropriate handling and usage guidelines should be followed to minimize any potential risks.

ethyl valinate

valinato di etile, con il numero CAS 17431-03-7, è un estere formato dalla reazione della valina, un amminoacido, e dell'etanolo. È caratterizzato dal suo piacevole aroma fruttato, che lo rende utile nelle applicazioni di aromatizzazione e profumeria. valinato di etile è un liquido incolore o giallo pallido a temperatura ambiente ed è solubile in solventi organici, mentre ha una solubilità limitata in acqua. Il composto ha un punto di ebollizione relativamente basso, tipico degli esteri, ed exhibit una volatilità moderata. La sua struttura molecolare include un gruppo etilico e una parte derivata dalla valina, contribuendo alle sue uniche proprietà sensoriali. valinato di etile è spesso utilizzato nell'industria alimentare per il miglioramento del sapore e nella profumeria per le sue qualità aromatiche. Inoltre, può avere applicazioni nella sintesi di altri composti chimici a causa della sua reattività come estere. I dati di sicurezza indicano che, sebbene sia generalmente considerato sicuro a basse concentrazioni, devono essere seguite linee guida appropriate per la manipolazione e l'uso per minimizzare eventuali rischi potenziali.

17431-03-7: valinato di etile, con il numero CAS 17431-03-7, è un estere formato dalla reazione della valina, un amminoacido, e dell'etanolo. È caratterizzato dal suo piacevole aroma fruttato, che lo rende utile nelle applicazioni di aromatizzazione e profumeria. valinato di etile è un liquido incolore o giallo pallido a temperatura ambiente ed è solubile in solventi organici, mentre ha una solubilità limitata in acqua. Il composto ha un punto di ebollizione relativamente basso, tipico degli esteri, ed exhibit una volatilità moderata. La sua struttura molecolare include un gruppo etilico e una parte derivata dalla valina, contribuendo alle sue uniche proprietà sensoriali. valinato di etile è spesso utilizzato nell'industria alimentare per il miglioramento del sapore e nella profumeria per le sue qualità aromatiche. Inoltre, può avere applicazioni nella sintesi di altri composti chimici a causa della sua reattività come estere. I dati di sicurezza indicano che, sebbene sia generalmente considerato sicuro a basse concentrazioni, devono essere seguite linee guida appropriate per la manipolazione e l'uso per minimizzare eventuali rischi potenziali.

CAS 17431-03-7

valinato di etile

ethyl (2S)-2-amino-3-methylbutanoate

Ref: IN-DA001ZLM

Ethyl L-valinate

Ref: 54-OR310749