CAS 17673-53-9
:Octadecil (9Z,12Z)-9,12-octadecadienoato
Descrizione:
Octadecil (9Z,12Z)-9,12-octadecadienoato, comunemente noto come oleato di octadecil, è un estere derivato dall'acido oleico e dall'octadecanolo. Questo composto presenta una lunga catena di idrocarburi, che contribuisce alle sue caratteristiche idrofobiche, rendendolo insolubile in acqua ma solubile in solventi organici. È caratterizzato dalla presenza di due doppi legami nella configurazione cis nelle posizioni di carbonio 9 e 12, il che influisce sulle sue proprietà fisiche, come il punto di fusione e la viscosità. L'oleato di octadecil è spesso utilizzato in varie applicazioni, tra cui come lubrificante, tensioattivo e agente emulsionante in formulazioni alimentari e cosmetiche. La sua struttura consente di formare emulsioni stabili e migliorare la consistenza dei prodotti. Inoltre, può presentare bassa tossicità e biodegradabilità, rendendolo una scelta favorevole in formulazioni orientate alla sostenibilità. In generale, le sue caratteristiche strutturali uniche e le proprietà lo rendono un composto prezioso sia nelle applicazioni industriali che in quelle di consumo.
Formula:C36H68O2
InChI:InChI=1S/C36H68O2/c1-3-5-7-9-11-13-15-17-19-21-23-25-27-29-31-33-35-38-36(37)34-32-30-28-26-24-22-20-18-16-14-12-10-8-6-4-2/h12,14,18,20H,3-11,13,15-17,19,21-35H2,1-2H3/b14-12-,20-18-
InChI key:InChIKey=XRHTZVUDPQWCBD-MLWYYCKJSA-N
SMILES:O(C(CCCCCCC/C=C\C/C=C\CCCCC)=O)CCCCCCCCCCCCCCCCCC
Sinonimi:- 9,12-Octadecadienoic acid (9Z,12Z)-, octadecyl ester
- 9,12-Octadecadienoic acid (Z,Z)-, octadecyl ester
- Linoleic acid, octadecyl ester
- Octadecyl (9Z,12Z)-9,12-octadecadienoate
- Stearyl linoleate
- Unii-6762Zsk8Im
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