CAS 17673-60-8: ottadecil (9Z,12Z,15Z)-9,12,15-octadecatrienoato

Descrizione: ottadecil (9Z,12Z,15Z)-9,12,15-octadecatrienoato, comunemente noto come estere di acido octadecatrienoico, è un estere di acido grasso a catena lunga caratterizzato dalle sue tre doppi legami situati nelle posizioni di carbonio 9, 12 e 15 nella catena di carbonio, il che indica la sua natura polinsatura. Questo composto è derivato dall'acido octadecatrienoico, un acido grasso che è un componente di vari oli naturali. Tipicamente è un liquido o solido incolore o giallo pallido, a seconda della temperatura, ed è insolubile in acqua ma solubile in solventi organici. La presenza di più doppi legami contribuisce alla sua reattività e potenziali applicazioni in vari campi, tra cui alimenti, cosmetici e prodotti farmaceutici. La sua struttura unica gli consente di mostrare proprietà come emulsificazione e stabilizzazione nelle formulazioni. Inoltre, a causa della sua composizione di acidi grassi, può anche avere benefici nutrizionali e per la salute, in particolare nel contesto degli acidi grassi omega-3 e omega-6.

Formula: C₃₆H₆₆O₂

InChI: InChI=1S/C36H66O2/c1-3-5-7-9-11-13-15-17-19-21-23-25-27-29-31-33-35-38-36(37)34-32-30-28-26-24-22-20-18-16-14-12-10-8-6-4-2/h6,8,12,14,18,20H,3-5,7,9-11,13,15-17,19,21-35H2,1-2H3/b8-6-,14-12-,20-18-

InChI key: InChIKey=QQRQYDIHHZSQOG-HLMRNWPHSA-N

SMILES: O=C(OCCCCCCCCCCCCCCCCCC)CCCCCCCC=CCC=CCC=CCC

Sinonimi:

• 9,12,15-Octadecatrienoic acid, octadecyl ester, (9Z,12Z,15Z)-
• 9,12,15-Octadecatrienoic acid, octadecyl ester, (Z,Z,Z)-
• Linolenic acid, octadecyl ester
• octadecyl (9Z,12Z,15Z)-octadeca-9,12,15-trienoate

9,12,15-Octadecatrienoic acid, octadecyl ester, (9Z,12Z,15Z)-

CAS: 17673-60-8

• Formula: C₃₆H₆₆O₂
• Peso molecolare: 530.9080

Stearyl Linolenate

CAS: 17673-60-8

• Formula: C36H66O2
• Purezza: >99%
• Colore e forma: Liquid
• Peso molecolare: 530.91