CAS 17708-08-6

1-palmitoil-3-stearoil-rac-glicerolo*(C16:0/C18:0)

Descrizione:

1-Palmitoile-3-estearoile-rac-glicerolo, noto anche come gliceride, è un tipo di triacilglicerolo composto da un acido palmitico (C16:0) e un acido stearico (C18:0) esterificati a uno scheletro di glicerolo. Questo composto è caratterizzato dalla sua natura idrofobica, rendendolo insolubile in acqua ma solubile in solventi organici. Di solito appare come un solido bianco o bianco sporco o una sostanza cerosa a temperatura ambiente. La presenza di acidi grassi saturi contribuisce alla sua stabilità e punto di fusione, che è generalmente più alto rispetto a quello dei gliceridi insaturi. Questo gliceride è spesso utilizzato in formulazioni alimentari, cosmetiche e farmaceutiche grazie alle sue proprietà emulsionanti e stabilizzanti. Inoltre, può servire come fonte di energia e acidi grassi nei sistemi biologici. Il suo numero CAS, 17708-08-6, è un identificatore unico che facilita il suo riconoscimento in banche dati chimiche e quadri normativi. In generale, il 1-palmitoile-3-estearoile-rac-glicerolo è significativo in varie applicazioni grazie alle sue caratteristiche funzionali e compatibilità con altri ingredienti.

Formula: C₃₇H₇₂O₅

1-Palmitin-3-Stearin

CAS: 17708-08-6

Formula: C37H72O5

Purezza: >98%

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 596.97

Ref: 48-32-1654

1-Palmitoyl-3-stearoylglycerol-d5

Prodotto controllato

CAS: 17708-08-6

Formula: C₃₇D₅H₆₇O₅

Colore e forma: Neat

Peso molecolare: 601.995

Ref: TR-P163602

1-Palmitoyl-3-Stearoyl-rac-glycerol

CAS: 17708-08-6

1-Palmitoyl-3-stearoyl-rac-glycerol, a diacylglycerol, features palmitic acid at the sn-1 position and stearic acid at the sn-3 position. This compound appears in palm-based diacylglycerols derived from palm stearin, palm mid fraction, palm oil, and palm olein, as well as in extracts of wheat bran and brewer's spent grain.

Formula: C₃₇H₇₂O₅

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 596.96

Ref: TM-T85116