(14Z)-14-Eicosenoic acid, also known as gadoleic acid, is a monounsaturated fatty acid characterized by a long carbon chain consisting of 20 carbon atoms and a single cis double bond located at the 14th carbon position. Its molecular formula is C20H38O2, and it features a carboxylic acid functional group, which contributes to its properties as a fatty acid. This compound is typically found in various natural oils and fats, particularly in fish oils and some plant oils. Gadoleic acid is known for its potential health benefits, including its role in lipid metabolism and its influence on cardiovascular health. It is also utilized in the food industry and cosmetic formulations due to its emollient properties. The presence of the double bond in its structure affects its melting point and solubility, making it liquid at room temperature. As with many fatty acids, it can undergo oxidation and participate in various biochemical processes within living organisms.

(14Z)-14-Eicosenoic acid

Acido (14Z)-14-eicosenoico, noto anche come acido gadoleico, è un acido grasso monoinsaturo caratterizzato da una lunga catena di carbonio composta da 20 atomi di carbonio e un singolo legame doppio cis situato nella posizione 14 del carbonio. La sua formula molecolare è C20H38O2 e presenta un gruppo funzionale acido carbossilico, che contribuisce alle sue proprietà come acido grasso. Questo composto si trova tipicamente in vari oli e grassi naturali, in particolare negli oli di pesce e in alcuni oli vegetali. L'acido gadoleico è noto per i suoi potenziali benefici per la salute, incluso il suo ruolo nel metabolismo dei lipidi e la sua influenza sulla salute cardiovascolare. È anche utilizzato nell'industria alimentare e nelle formulazioni cosmetiche grazie alle sue proprietà emollienti. La presenza del legame doppio nella sua struttura influisce sul suo punto di fusione e sulla solubilità, rendendolo liquido a temperatura ambiente. Come molti acidi grassi, può subire ossidazione e partecipare a vari processi biochimici all'interno degli organismi viventi.

17735-95-4: Acido (14Z)-14-eicosenoico, noto anche come acido gadoleico, è un acido grasso monoinsaturo caratterizzato da una lunga catena di carbonio composta da 20 atomi di carbonio e un singolo legame doppio cis situato nella posizione 14 del carbonio. La sua formula molecolare è C20H38O2 e presenta un gruppo funzionale acido carbossilico, che contribuisce alle sue proprietà come acido grasso. Questo composto si trova tipicamente in vari oli e grassi naturali, in particolare negli oli di pesce e in alcuni oli vegetali. L'acido gadoleico è noto per i suoi potenziali benefici per la salute, incluso il suo ruolo nel metabolismo dei lipidi e la sua influenza sulla salute cardiovascolare. È anche utilizzato nell'industria alimentare e nelle formulazioni cosmetiche grazie alle sue proprietà emollienti. La presenza del legame doppio nella sua struttura influisce sul suo punto di fusione e sulla solubilità, rendendolo liquido a temperatura ambiente. Come molti acidi grassi, può subire ossidazione e partecipare a vari processi biochimici all'interno degli organismi viventi.

(14Z)-14-Eicosenoic acid, an unsaturated fatty acid, has been isolated from sponges [1].

CAS 17735-95-4

Acido (14Z)-14-eicosenoico

(14Z)-14-Eicosenoic acid

Ref: TM-TN7274

14(Z)-Eicosenoic acid

Ref: 48-10-2014