CAS 17773-30-7

Acido 3-idrossioctadecanoico

Descrizione:

Acido 3-idrossioctadecanoico, noto anche come acido 3-idrossiestearico, è un acido grasso a catena lunga caratterizzato dalla presenza di un gruppo idrossile al terzo carbonio della catena dell'acido ottadecanoico. Questo composto appare tipicamente come un solido bianco a bianco sporco ed è solubile in solventi organici, mentre presenta una solubilità limitata in acqua a causa della sua natura idrofobica. È noto per le sue potenziali applicazioni in vari campi, tra cui cosmetici, prodotti farmaceutici e come tensioattivo o emulsionante in prodotti alimentari e industriali. Il gruppo idrossile contribuisce alla sua reattività, consentendo ulteriori modifiche chimiche, come esterificazione o eterificazione. Inoltre, Acido 3-idrossioctadecanoico può svolgere un ruolo nella sintesi di polimeri e tensioattivi biodegradabili, rendendolo di interesse nella chimica verde. La sua struttura di acido grasso suggerisce anche una potenziale attività biologica, comprese proprietà antinfiammatorie, sebbene gli effetti biologici specifici possano variare e richiedere ulteriori indagini. In generale, questo composto rappresenta un blocco di costruzione versatile in applicazioni industriali e di ricerca.

Formula: C₁₈H₃₆O₃

InChI: InChI=1/C18H36O3/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-17(19)16-18(20)21/h17,19H,2-16H2,1H3,(H,20,21)/p-1

InChI key: InChIKey=POMQYTSPMKEQNB-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(CCCCCCCCCCCCC)CC(CC(O)=O)O

Sinonimi:

• 3-Hydroxyoctadecanoate
• 3-Hydroxystearic acid
• 3R-hydroxy-octadecanoic acid
• Octadecanoic Acid, 3-Hydroxy-
• β-Hydroxyoctadecanoic acid
• β-Hydroxystearic acid
• 3-Hydroxyoctadecanoic acid
• rac-3-Hydroxyoctadecanoic Acid
• beta-Hydroxyoctadecanoic acid
• beta-Hydroxystearic acid

Octadecanoic acid, 3-hydroxy-

CAS: 17773-30-7

Formula: C₁₈H₃₆O₃

Purezza: 98%

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 300.4766

Ref: IN-DA0025HT

3-hydroxy Stearic Acid

CAS: 17773-30-7

3-hydroxy Stearic Acid (3-hydroxystearic acid) is a fatty acid found in Pseudomonas and Mycosphaerella.

Formula: C₁₈H₃₆O₃

Purezza: 99.91%

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 300.48

Ref: TM-T37681

3-Hydroxyoctadecanoic Acid

CAS: 17773-30-7

3-Hydroxyoctadecanoic Acid

Purezza: 98%

Peso molecolare: 300.48g/mol

Ref: 54-OR1011007

3-hydroxy Stearic Acid

CAS: 17773-30-7

3-hydroxy Stearic Acid

Purezza: ≥98%

Peso molecolare: 300.48g/mol

Ref: 54-BUP00737

3-Hydroxyoctadecanoic acid

CAS: 17773-30-7

Formula: C18H36O3

Purezza: >98%

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 300.48

Ref: 48-14-1803

3-Hydroxyoctadecanoic acid

CAS: 17773-30-7

Formula: C₁₈H₃₆O₃

Purezza: 97%

Peso molecolare: 300.483

Ref: 10-F546940

rac-3-Hydroxyoctadecanoic Acid

Prodotto controllato

CAS: 17773-30-7

Applications rac-3-Hydroxyoctadecanoic acid is a fatty acid found in foodstuffs such as vegetable oils, milk, and dairy products. rac-3-Hydroxyoctadecanoic acid is also used as a chemical marker to identify and confirm the presence of Campylobacter pylori, a gram-negative bacteria that cause duodenal ulcers in humans.
References Carlsson, A., et al.: Med. Sci. Res., 16, 1301 (1988); Jenske, R. & Vetter, W.: Food Chem., 114, 1122 (2009); Krakowka, S., et al.: Infect. Immun., 55, 2789 (1987); Levi, S., et al.: Lancet, 333, 1167 (1989)

Formula: C₁₈H₃₆O₃

Colore e forma: Neat

Peso molecolare: 300.48

Ref: TR-H943060