3-Hexyldihydro-2(3H)-furanone, with the CAS number 18436-37-8, is an organic compound characterized by its furanone structure, which includes a six-membered lactone ring. This compound is typically a colorless to pale yellow liquid with a pleasant, sweet, and fruity aroma, often associated with flavors reminiscent of coconut or pineapple. It is soluble in organic solvents and exhibits moderate volatility. The presence of the heptyl group contributes to its unique sensory properties, making it of interest in the flavor and fragrance industry. Additionally, 3-Hexyldihydro-2(3H)-furanone may have applications in food additives and perfumery due to its appealing scent profile. Its chemical stability and reactivity can vary depending on environmental conditions, such as temperature and pH. As with many organic compounds, safety data should be consulted to understand its handling and potential hazards. Overall, this compound exemplifies the intersection of chemistry and sensory experience, highlighting the importance of molecular structure in determining physical properties and applications.

3-Hexyldihydro-2(3H)-furanone

3-Essildiidro-2(3H)-furanone, con il numero CAS 18436-37-8, è un composto organico caratterizzato dalla sua struttura di furanone, che include un anello di lattone a sei membri. Questo composto è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido con un aroma piacevole, dolce e fruttato, spesso associato a sapori che ricordano il cocco o l'ananas. È solubile in solventi organici ed exhibit una volatilità moderata. La presenza del gruppo eptile contribuisce alle sue uniche proprietà sensoriali, rendendolo di interesse nell'industria dei sapori e delle fragranze. Inoltre, 3-Essildiidro-2(3H)-furanone può avere applicazioni in additivi alimentari e profumeria grazie al suo profilo aromatico attraente. La sua stabilità chimica e reattività possono variare a seconda delle condizioni ambientali, come temperatura e pH. Come molti composti organici, è opportuno consultare i dati di sicurezza per comprendere la sua manipolazione e i potenziali rischi. In generale, questo composto esemplifica l'intersezione tra chimica ed esperienza sensoriale, evidenziando l'importanza della struttura molecolare nella determinazione delle proprietà fisiche e delle applicazioni.

18436-37-8: 3-Essildiidro-2(3H)-furanone, con il numero CAS 18436-37-8, è un composto organico caratterizzato dalla sua struttura di furanone, che include un anello di lattone a sei membri. Questo composto è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido con un aroma piacevole, dolce e fruttato, spesso associato a sapori che ricordano il cocco o l'ananas. È solubile in solventi organici ed exhibit una volatilità moderata. La presenza del gruppo eptile contribuisce alle sue uniche proprietà sensoriali, rendendolo di interesse nell'industria dei sapori e delle fragranze. Inoltre, 3-Essildiidro-2(3H)-furanone può avere applicazioni in additivi alimentari e profumeria grazie al suo profilo aromatico attraente. La sua stabilità chimica e reattività possono variare a seconda delle condizioni ambientali, come temperatura e pH. Come molti composti organici, è opportuno consultare i dati di sicurezza per comprendere la sua manipolazione e i potenziali rischi. In generale, questo composto esemplifica l'intersezione tra chimica ed esperienza sensoriale, evidenziando l'importanza della struttura molecolare nella determinazione delle proprietà fisiche e delle applicazioni.

CAS 18436-37-8

3-Essildiidro-2(3H)-furanone

α-hexyl-γ-butyrolactone

Ref: IN-DA003NS7

α-hexyl-γ-butyrolactone

Ref: 54-OR925269