CAS 1866-31-5
:Cinnamato di allile
Descrizione:
Cinnamato di allile è un composto organico caratterizzato dal suo gruppo funzionale estere, formato dalla reazione tra alcol alilico e acido cinamico. Ha una formula molecolare di C12H14O2 e presenta una struttura aromatica distintiva grazie alla presenza del gruppo cinamato. Questo composto appare tipicamente come un liquido incolore o giallo pallido con un aroma dolce e floreale, rendendolo prezioso nelle industrie delle fragranze e dei sapori. Cinnamato di allile è noto per la sua bassa solubilità in acqua, ma è solubile in solventi organici come etanolo ed etere. Mostra una volatilità moderata e può essere sensibile alla luce e all'aria, il che può portare a degradazione nel tempo. In termini di sicurezza, è consigliabile maneggiare Cinnamato di allile con cura, poiché può causare irritazione della pelle o reazioni allergiche in alcune persone. Inoltre, è stato studiato per potenziali applicazioni in vari campi, tra cui cosmetici e additivi alimentari, grazie al suo profumo e profilo di sapore gradevoli.
Formula:C12H12O2
InChI:InChI=1S/C12H12O2/c1-2-10-14-12(13)9-8-11-6-4-3-5-7-11/h2-9H,1,10H2
InChI key:InChIKey=KCMITHMNVLRGJU-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(=CC(OCC=C)=O)C1=CC=CC=C1
Sinonimi:- 2-Propen-1-yl 3-phenyl-2-propenoate
- 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, 2-propen-1-yl ester
- 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, 2-propenyl ester
- 2-Propenyl 3-phenyl-2-propenoate
- Ai3-02313
- Allyl 3-phenyl-2-propenoate
- Allyl 3-phenylacrylate
- Allyl beta-phenylacrylate
- Allylester kyseliny skoricove
- Allylester kyseliny skoricove [Czech]
- Cinnamic acid, allyl ester
- FEMA No. 2022
- Nsc 20972
- Prop-2-En-1-Yl 3-Phenylprop-2-Enoate
- Propenyl cinnamate
- Vinyl carbinyl cinnamate
- prop-2-en-1-yl (2E)-3-phenylprop-2-enoate
- Allyl cinnamate
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Allyl cinnamate
CAS:Formula:C12H12O2Purezza:97%(stabilized with MEHQ)Colore e forma:LiquidPeso molecolare:188.226
