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CAS 18841-21-9

:

Acido 9,11,13,15-octadecatetraenoico, (9E,11E,13E,15E)-

Descrizione:
L'acido 9,11,13,15-octadecatetraenoico, comunemente noto come acido alfa-linolenico (ALA), è un acido grasso polinsaturo appartenente alla famiglia degli omega-3. È caratterizzato dalla sua lunga catena di carbonio, composta da 18 atomi di carbonio e quattro doppi legami, che sono nella configurazione cis nelle posizioni 9, 11, 13 e 15. Questa struttura contribuisce alla sua fluidità e reattività, rendendolo un acido grasso essenziale per la salute umana, poiché non può essere sintetizzato dal corpo e deve essere ottenuto attraverso la dieta. L'ALA si trova principalmente negli oli vegetali, come l'olio di semi di lino, i semi di chia e le noci, e svolge un ruolo cruciale nella funzione cellulare, nella regolazione dell'infiammazione e nella salute cardiovascolare. È anche un precursore di altri importanti acidi grassi omega-3, come l'acido eicosapentaenoico (EPA) e l'acido docosaesaenoico (DHA). Oltre alla sua importanza nutrizionale, l'ALA è stato studiato per i suoi potenziali benefici per la salute, comprese le proprietà antinfiammatorie e il suo ruolo nella riduzione del rischio di malattie croniche.
Formula:C18H28O2
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