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CAS 18999-28-5

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Acido 2-eptenoico

Descrizione:
Acido 2-eptenoico è un acido grasso insaturo caratterizzato da un doppio legame situato al secondo carbonio della catena dell'acido eptanoico. La sua formula molecolare è C7H12O2 e presenta un gruppo funzionale acido carbossilico, che conferisce proprietà acide. Questo composto è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido con un odore distintivo. È solubile in solventi organici ed ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua catena idrocarburica idrofobica. La presenza del doppio legame contribuisce alla sua reattività, rendendolo suscettibile a varie reazioni chimiche, come idrogenazione e ossidazione. Acido 2-eptenoico può essere utilizzato nella sintesi organica e può fungere da intermedio nella produzione di vari prodotti chimici, inclusi tensioattivi e plastificanti. Inoltre, può avere applicazioni nelle industrie dei sapori e delle fragranze grazie al suo profilo olfattivo unico. Come molti acidi grassi insaturi, è importante maneggiare Acido 2-eptenoico con cura, poiché può essere irritante per la pelle e gli occhi.
Formula:C7H12O2
InChI:InChI=1S/C7H12O2/c1-2-3-4-5-6-7(8)9/h5-6H,2-4H2,1H3,(H,8,9)
InChI key:InChIKey=YURNCBVQZBJDAJ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(=CC(O)=O)CCCC
Sinonimi:
  • 2-Heptenoic acid
  • 3-Butylacrylic acid
  • Hept-2-enoic acid
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