CAS 19054-27-4: etile (2-acetil-3,5-diidrossifenil)acetato
CAS 19054-27-4: etile (2-acetil-3,5-diidrossifenil)acetato
Descrizione:etile (2-acetil-3,5-diidrossifenil)acetato, con il numero CAS 19054-27-4, è un composto organico caratterizzato dal suo gruppo funzionale estere e da una struttura fenolica. Questo composto presenta un gruppo di acetato di etile legato a un fenolo sostituito, contenente specificamente due gruppi idrossile nelle posizioni 3 e 5 e un gruppo acetile nella posizione 2 dell'anello aromatico. È tipicamente un liquido incolore o giallo pallido con un odore dolce e fruttato, indicativo della sua natura di estere. La presenza di gruppi idrossile contribuisce alla sua potenziale solubilità in solventi polari e può influenzare la sua reattività, in particolare nei legami idrogeno e come potenziale antiossidante. etile (2-acetil-3,5-diidrossifenil)acetato può trovare applicazioni in aromatizzanti, fragranze e possibilmente in prodotti farmaceutici grazie alle sue caratteristiche strutturali. La sua stabilità e reattività possono essere influenzate da condizioni ambientali, come temperatura e pH, rendendo importante considerare questi fattori nelle applicazioni pratiche.
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