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CAS 1937-63-9

:

metil estere dell'acido cis-11-ottadecenoico

Descrizione:
metil estere dell'acido cis-11-ottadecenoico, noto anche come metile cis-11-octadecenoato, è un estere metilico di acido grasso insaturo caratterizzato dalla sua lunga catena di idrocarburi e da un doppio legame nella configurazione cis. Questo composto presenta una catena di 18 carboni con un singolo doppio legame situato tra l'11° e il 12° atomo di carbonio. È un liquido incolore o giallo pallido a temperatura ambiente ed è solubile in solventi organici come etanolo ed etere, ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua natura idrofobica. La presenza del doppio legame cis introduce una curva nella struttura molecolare, influenzando le sue proprietà fisiche, come i punti di fusione e ebollizione, e contribuendo alla sua fluidità. metil estere dell'acido cis-11-ottadecenoico si trova comunemente in vari oli e grassi naturali ed è di interesse nei campi della biochimica e della nutrizione, così come nella produzione di biodiesel e altri materiali a base biologica. La sua struttura chimica gli consente di partecipare a varie reazioni chimiche, rendendolo un composto prezioso nella sintesi organica e nelle applicazioni industriali.
Formula:C19H36O2
InChI:InChI=1S/C19H36O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19(20)21-2/h8-9H,3-7,10-18H2,1-2H3/b9-8-
InChI key:InChIKey=PVVODBCDJBGMJL-HJWRWDBZSA-N
SMILES:C(CCCC/C=C\CCCCCC)CCCCC(OC)=O
Sinonimi:
  • 11-Octadecenoic acid, methyl ester, (11Z)-
  • 11-Octadecenoic acid, methyl ester, (Z)-
  • 11-Octadecenoic acid, methyl ester, cis-
  • Methyl (Z)-11-octadecenoate
  • Methyl 11(Z)-octadecenoate
  • Methyl cis-11-octadecenoate
  • Methyl cis-octadec-11-enoate
  • Methyl cis-vaccenate
  • cis-11-Octadecenoic acid methyl ester
  • methyl (11E)-octadec-11-enoate
  • methyl (11Z)-octadec-11-enoate
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