5-Dodecanone is a ketone with the molecular formula C12H24O, characterized by a carbonyl group (C=O) located at the fifth carbon of a dodecane chain. This compound is a colorless to pale yellow liquid at room temperature and has a distinctive odor, often described as pleasant and waxy. It is soluble in organic solvents such as ethanol and ether but has limited solubility in water due to its hydrophobic dodecane chain. 5-Dodecanone is used in various applications, including as a flavoring agent and fragrance in the food and cosmetic industries. Its chemical properties include a relatively high boiling point and moderate volatility, which are typical for medium-chain ketones. Additionally, it can participate in various chemical reactions, such as oxidation and reduction, making it a versatile compound in organic synthesis. Safety data indicates that, while it may cause irritation upon contact with skin or eyes, it is generally considered to have low toxicity when handled properly.

5-Dodecanone

5-Dodecanone è una chetone con la formula molecolare C12H24O, caratterizzata da un gruppo carbonile (C=O) situato al quinto carbonio di una catena di dodecano. Questo composto è un liquido incolore o giallo pallido a temperatura ambiente e ha un odore distintivo, spesso descritto come piacevole e ceroso. È solubile in solventi organici come etanolo ed etere, ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua catena di dodecano idrofobica. 5-Dodecanone è utilizzato in varie applicazioni, tra cui come agente aromatizzante e fragranza nelle industrie alimentari e cosmetiche. Le sue proprietà chimiche includono un punto di ebollizione relativamente alto e una volatilità moderata, tipiche delle chetoni a catena media. Inoltre, può partecipare a varie reazioni chimiche, come ossidazione e riduzione, rendendolo un composto versatile nella sintesi organica. I dati di sicurezza indicano che, sebbene possa causare irritazione al contatto con la pelle o gli occhi, è generalmente considerato a bassa tossicità se maneggiato correttamente.

19780-10-0: 5-Dodecanone è una chetone con la formula molecolare C12H24O, caratterizzata da un gruppo carbonile (C=O) situato al quinto carbonio di una catena di dodecano. Questo composto è un liquido incolore o giallo pallido a temperatura ambiente e ha un odore distintivo, spesso descritto come piacevole e ceroso. È solubile in solventi organici come etanolo ed etere, ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua catena di dodecano idrofobica. 5-Dodecanone è utilizzato in varie applicazioni, tra cui come agente aromatizzante e fragranza nelle industrie alimentari e cosmetiche. Le sue proprietà chimiche includono un punto di ebollizione relativamente alto e una volatilità moderata, tipiche delle chetoni a catena media. Inoltre, può partecipare a varie reazioni chimiche, come ossidazione e riduzione, rendendolo un composto versatile nella sintesi organica. I dati di sicurezza indicano che, sebbene possa causare irritazione al contatto con la pelle o gli occhi, è generalmente considerato a bassa tossicità se maneggiato correttamente.

CAS 19780-10-0

5-Dodecanone

5-Dodecanone

Ref: 3B-D1536

5-Dodecanone

Ref: IN-DA002B1A