CAS 19856-23-6: Levulinato di sodio

Descrizione: Levulinato di sodio è il sale sodico dell'acido levulinico, un composto derivato dalla degradazione dei carboidrati. È caratterizzato dalla sua apparente cristallina bianca ed è solubile in acqua, il che ne aumenta l'utilità in varie applicazioni. Levulinato di sodio è noto per il suo ruolo come conservante alimentare e agente aromatizzante, così come per il suo potenziale utilizzo in prodotti farmaceutici e cosmetici grazie alle sue proprietà antimicrobiche. Il composto presenta bassa tossicità, rendendolo adatto per l'uso in prodotti alimentari. Inoltre, è stato studiato per il suo potenziale come solvente biodegradabile e come precursore nella sintesi di sostanze chimiche di origine biologica. La sua struttura chimica include un anione levulinato, che contribuisce alla sua funzionalità e reattività. In generale, Levulinato di sodio è apprezzato per la sua versatilità e sicurezza in varie applicazioni industriali e di consumo.

Formula: C₅H₈O₃·Na

InChI: InChI=1S/C5H8O3.Na/c1-4(6)2-3-5(7)8;/h2-3H2,1H3,(H,7,8);

InChI key: InChIKey=LKYPRMXIEUMQOV-UHFFFAOYSA-N

SMILES: [Na].O=C(O)CCC(=O)C

Sinonimi:

• Pentanoic acid, 4-oxo-, sodium salt
• 4-Oxopentanoic acid sodium salt
• Sodium 4-oxovalerate
• Pentanoic acid, 4-oxo-, sodium salt
• Sodium levulinate
• Pentanoic acid, 4-oxo-, sodium salt (1:1)
• Levulinate acid sodium salt
• AI3-04041
• Levulinic acid, sodium salt

Pentanoic acid, 4-oxo-, sodium salt (1:1)

CAS: 19856-23-6

• Formula: C₅H₇NaO₃
• Purezza: 98%
• Colore e forma: Solid
• Peso molecolare: 138.097

Sodium levulinate

CAS: 19856-23-6

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• Formula: C₅H₇NaO₃
• Purezza: Min. 95%
• Colore e forma: Powder
• Peso molecolare: 138.1 g/mol