CAS 19870-46-3: 1,3-Dicaffeoylchinico acido
Descrizione:1,3-Dicaffeoylchinico acido è un composto polifenolico appartenente alla classe degli acidi cafeoilchinici, che sono esteri formati dall'acido chinico e dall'acido caffeico. Questo composto è caratterizzato dai suoi due gruppi cafeoil attaccati alle posizioni 1 e 3 della struttura dell'acido chinico. Appare tipicamente come un solido marrone-giallastro ed è solubile in solventi polari come acqua ed etanolo. 1,3-Dicaffeoylchinico acido mostra notevoli proprietà antiossidanti, contribuendo ai suoi potenziali benefici per la salute, inclusi effetti antinfiammatori e neuroprotettivi. Si trova comunemente in varie piante, in particolare nel caffè e in alcuni frutti, ed è studiato per il suo ruolo nella medicina tradizionale e negli alimenti funzionali. La stabilità del composto può essere influenzata da fattori come pH e temperatura, e può subire degradazione in condizioni estreme. La sua presenza in fonti dietetiche ha suscitato interesse nel contesto della ricerca sulla salute, in particolare riguardo alle sue implicazioni per le malattie croniche e il benessere generale.
Formula:C25H24O12
InChI:InChI=1S/C25H24O12/c26-15-5-1-13(9-17(15)28)3-7-21(31)36-20-12-25(24(34)35,11-19(30)23(20)33)37-22(32)8-4-14-2-6-16(27)18(29)10-14/h1-10,19-20,23,26-30,33H,11-12H2,(H,34,35)/t19-,20-,23-,25+/m1/s1
InChI key:InChIKey=YDDUMTOHNYZQPO-BBLPPJRLSA-N
SMILES:O=C(OC1CC(OC(=O)C=CC2=CC=C(O)C(O)=C2)(C(=O)O)CC(O)C1O)C=CC3=CC=C(O)C(O)=C3
- Sinonimi:
- (1S,3R,4R,5R)-1,3-Bis[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]oxy]-4,5-dihydroxycyclohexanecarboxylic acid
- 1,3-Dicaffeoylquinic acid
- 1,3-O-Dicaffeoylquinic acid
- 1,5-Dicaffeoylquinic acid
- Cinnamic acid, 3,4-dihydroxy-, 1-carboxy-4,5-dihydroxy-1,3-cyclohexylene ester
- Cyclohexanecarboxylic acid, 1,3-bis[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]oxy]-4,5-dihydroxy-, (1S,3R,4R,5R)-
- Cyclohexanecarboxylic acid, 1,3-bis[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-4,5-dihydroxy-, (1S,3R,4R,5R)-
- Cyclohexanecarboxylic acid,1,3-bis[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-4,5-dihydroxy-, [1S-(1a,3b,4a,5a)]-
- Cyclohexanecarboxylic acid,1,3-bis[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-4,5-dihydroxy-,(1S,3R,4R,5R)- (9CI)