1,2:5,6-Dianhydro-D-mannitol, with the CAS number 19895-66-0, is a sugar alcohol derivative characterized by its unique anhydro structure, which results from the dehydration of D-mannitol. This compound is a white, crystalline solid that is soluble in water and exhibits a sweet taste, making it of interest in food and pharmaceutical applications. Its molecular structure features two anhydro groups, which contribute to its stability and resistance to enzymatic degradation. As a polyol, it has low caloric content and is often used as a sugar substitute in various products. Additionally, 1,2:5,6-Dianhydro-D-mannitol has potential applications in drug delivery systems due to its biocompatibility and ability to form hydrogels. Its chemical properties include the ability to participate in hydrogen bonding, which influences its solubility and interaction with other molecules. Overall, this compound is notable for its functional properties and versatility in both industrial and research settings.

1,2:5,6-Dianhydro-D-mannitol

1,2:5,6-Dianidro-D-mannitolo, con il numero CAS 19895-66-0, è un derivato dell'alcol zuccherino caratterizzato dalla sua unica struttura anidra, che deriva dalla disidratazione del D-mannitolo. Questo composto è un solido cristallino bianco solubile in acqua e presenta un sapore dolce, rendendolo interessante per applicazioni alimentari e farmaceutiche. La sua struttura molecolare presenta due gruppi anidri, che contribuiscono alla sua stabilità e resistenza alla degradazione enzimatica. Come poliolo, ha un basso contenuto calorico ed è spesso utilizzato come sostituto dello zucchero in vari prodotti. Inoltre, 1,2:5,6-Dianidro-D-mannitolo ha potenziali applicazioni nei sistemi di somministrazione di farmaci grazie alla sua biocompatibilità e capacità di formare idrogeli. Le sue proprietà chimiche includono la capacità di partecipare a legami idrogeno, che influenzano la sua solubilità e interazione con altre molecole. In generale, questo composto è notevole per le sue proprietà funzionali e versatilità in contesti industriali e di ricerca.

19895-66-0: 1,2:5,6-Dianidro-D-mannitolo, con il numero CAS 19895-66-0, è un derivato dell'alcol zuccherino caratterizzato dalla sua unica struttura anidra, che deriva dalla disidratazione del D-mannitolo. Questo composto è un solido cristallino bianco solubile in acqua e presenta un sapore dolce, rendendolo interessante per applicazioni alimentari e farmaceutiche. La sua struttura molecolare presenta due gruppi anidri, che contribuiscono alla sua stabilità e resistenza alla degradazione enzimatica. Come poliolo, ha un basso contenuto calorico ed è spesso utilizzato come sostituto dello zucchero in vari prodotti. Inoltre, 1,2:5,6-Dianidro-D-mannitolo ha potenziali applicazioni nei sistemi di somministrazione di farmaci grazie alla sua biocompatibilità e capacità di formare idrogeli. Le sue proprietà chimiche includono la capacità di partecipare a legami idrogeno, che influenzano la sua solubilità e interazione con altre molecole. In generale, questo composto è notevole per le sue proprietà funzionali e versatilità in contesti industriali e di ricerca.

<p>Dianhydromannitol, Dihyro- and tetrahydrofuran building blocks from 1,4:3,6-dianhydromannitol.</p>

CAS 19895-66-0

1,2:5,6-Dianidro-D-mannitolo

Dianhydromannitol

Ref: TM-T23990