CAS 20279-06-5: Omodihidrocapsaicina

Descrizione: Omodihidrocapsaicina è un composto chimico appartenente alla famiglia dei capsaicinoidi, che sono i componenti attivi responsabili del piccante nei peperoncini. È strutturalmente correlato alla capsaicina, il principale composto piccante presente in questi peperoncini. Omodihidrocapsaicina è caratterizzato dalla sua capacità di attivare il recettore TRPV1, coinvolto nella sensazione di calore e dolore, contribuendo al suo profilo di sapore piccante. Questo composto si trova tipicamente in varie varietà di peperoncini ed è noto per i suoi potenziali benefici per la salute, comprese le proprietà antinfiammatorie e analgesiche. In termini di proprietà fisiche, Omodihidrocapsaicina è un olio incolore o giallo pallido con un odore pungente. È lipofilo, il che significa che si dissolve bene nei grassi e negli oli, il che è significativo per la sua applicazione nei prodotti alimentari e nei potenziali usi terapeutici. Come con altri capsaicinoidi, è importante maneggiare Omodihidrocapsaicina con cura a causa dei suoi potenti effetti irritanti sulla pelle e sulle mucose.

Formula: C₁₉H₃₁NO₃

InChI: InChI=1S/C19H31NO3/c1-15(2)9-7-5-4-6-8-10-19(22)20-14-16-11-12-17(21)18(13-16)23-3/h11-13,15,21H,4-10,14H2,1-3H3,(H,20,22)

InChI key: InChIKey=AKDLSISGGARWFP-UHFFFAOYSA-N

SMILES: O=C(NCC1=CC=C(O)C(OC)=C1)CCCCCCCC(C)C

Sinonimi:

• N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)-9-methyldecanamide
• Decanamide, N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-9-methyl-
• Homodihydrocapsaicin
• N-[(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-9-methyldecanamide
• Decanamide, 9-methyl-N-vanillyl-

HOMODIHYDROCAPSAICIN

CAS: 20279-06-5

• Formula: C₁₉H₃₁NO₃
• Purezza: 98%
• Colore e forma: Solid
• Peso molecolare: 321.4543

Homodihydrocapsaicin I

CAS: 20279-06-5

• Purezza: 99.67%
• Peso molecolare: 321.45g/mol

Homodihydrocapsaicin I

CAS: 20279-06-5

• Formula: C₁₉H₃₁NO₃
• Purezza: 95%~99%
• Peso molecolare: 321.461

Homodihydrocapsaicin I

CAS: 20279-06-5

Homodihydrocapsaicin I is a natural product from Capsicum annuum L.

• Formula: C₁₉H₃₁NO₃
• Purezza: 99.67%
• Colore e forma: Solid
• Peso molecolare: 321.45

Dihydro Homocapsaicin I

CAS: 20279-06-5

• Formula: C₁₉H₃₁NO₃
• Colore e forma: Neat
• Peso molecolare: 321.45

Dihydro Homocapsaicin I

CAS: 20279-06-5

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• Formula: C₁₉H₃₁NO₃
• Purezza: Min. 95%
• Peso molecolare: 321.45 g/mol