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CAS 20869-27-6

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4-O-β-galattopiranosil-D-manopiranosio

Descrizione:
4-O-β-galattopiranosil-D-manopiranosio, noto anche come galattomannano, è un disaccaride composto da due monosaccaridi: D-mannosio e galattosio. Questo composto presenta un legame β-glicosidico tra le unità di galattosio e mannosio, specificamente nella posizione 4 del mannosio. È una polvere bianca a bianco sporco che è solubile in acqua, mostrando proprietà tipiche dei carboidrati. La presenza di gruppi idrossilici contribuisce alla sua idrofobicità e capacità di formare legami idrogeno, il che può influenzare la sua solubilità e reattività. Questo composto è spesso studiato per le sue potenziali applicazioni nella scienza alimentare, nei farmaci e come prebiotico a causa della sua natura fermentabile nell'intestino. Inoltre, può mostrare attività biologiche, inclusi effetti immunomodulatori. Il suo numero CAS, 20869-27-6, è un identificatore unico che facilita il tracciamento e lo studio di questa specifica sostanza chimica nella letteratura scientifica e nei contesti normativi.
Formula:C12H22O11
InChI:InChI=1/C12H22O11/c13-1-3-5(15)6(16)9(19)12(22-3)23-10-4(2-14)21-11(20)8(18)7(10)17/h3-20H,1-2H2
SMILES:C(C1C(C(C(C(O1)OC1C(CO)OC(C(C1O)O)O)O)O)O)O
Sinonimi:
  • 4-O--Galactopyranosyl-D-mannopyranoside
  • 4-O-hexopyranosylhexopyranose
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