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CAS 21059-30-3

:

1-Stearoyl-2-oleoilglicerolo

Descrizione:
1-Stearoyl-2-oleoilglicerolo, noto anche come SO, è un glicerolipide caratterizzato dalla sua struttura unica, che consiste in uno scheletro di glicerolo esterificato con un acido stearico (un acido grasso saturo) e un acido oleico (un acido grasso monoinsaturo). Questo composto fa parte della classe dei mono- e digliceridi, che sono importanti in varie applicazioni biologiche e industriali. Presenta proprietà emulsionanti, rendendolo utile nelle formulazioni alimentari e cosmetiche. La presenza di acidi grassi saturi e insaturi nella sua struttura contribuisce alle sue proprietà fisiche, come il punto di fusione e la solubilità. Inoltre, 1-Stearoyl-2-oleoilglicerolo può influenzare la fluidità della membrana ed è studiato per i suoi potenziali ruoli nella segnalazione cellulare e nel metabolismo. Il suo numero CAS, 21059-30-3, consente un'identificazione precisa nei database chimici e nei contesti normativi. In generale, questo composto è significativo sia nella biochimica nutrizionale che nelle applicazioni industriali grazie alle sue proprietà funzionali.
Formula:C39H74O5
InChI:InChI=1/C39H74O5/c1-3-5-7-9-11-13-15-17-19-21-23-25-27-29-31-33-38(41)43-36-37(35-40)44-39(42)34-32-30-28-26-24-22-20-18-16-14-12-10-8-6-4-2/h18,20,37,40H,3-17,19,21-36H2,1-2H3/b20-18-
InChI key:InChIKey=SAEPUUXWQQNLGN-ZZEZOPTANA-N
SMILES:C(OC(CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC)=O)(COC(CCCCCCCCCCCCCCCCC)=O)CO
Sinonimi:
  • 1-Stearoyl-2-oleoylglycerol
  • 9-Octadecenoic acid (Z)-, 1-(hydroxymethyl)-2-[(1-oxooctadecyl)oxy]ethyl ester
  • 9-Octadecenoic acid (9Z)-, 1-(hydroxymethyl)-2-[(1-oxooctadecyl)oxy]ethyl ester
  • Stearin, 2-oleo-1-
  • Olein, 1-stearo-2-
Ordinare per
Purezza (%)
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2 prodotti.
  • 1-Stearin-2-Olein
    Larodan
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    1-Stearin-2-Olein

    CAS:
    Formula:C39H74O5
    Purezza:>99%
    Colore e forma:Solid
    Peso molecolare:623

    Ref: 48-32-1891

    25mg
    275,00€
    100mg
    552,00€
  • 1-Stearin-2-olein
    Biosynth
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    1-Stearin-2-olein

    CAS:
    <p>1-Stearin-2-olein is a lipid compound, specifically a triglyceride, which is synthesized from glycerol and fatty acids in a positional arrangement. It is derived from both plant and animal fats, particularly those high in stearic and oleic acids. The compound exhibits unique physicochemical properties due to the structural arrangement of one stearic acid and two oleic acid molecules attached to a glycerol backbone.</p>
    Formula:C39H74O5
    Purezza:Min. 95%
    Peso molecolare:623 g/mol

    Ref: 3D-WAA05930

    100mg
    712,00€