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CAS 21144-18-3

:

Acido 4-idrossi-2-metossibenzenepropanoico

Descrizione:
Acido 4-idrossi-2-metossibenzenepropanoico, noto anche come acido vanillico, è un composto aromatico caratterizzato da una struttura fenolica con un gruppo metossile e una catena laterale di acido propanoico. Questo composto presenta un gruppo idrossile (-OH) e un gruppo metossile (-OCH3) attaccati a un anello benzenico, contribuendo alla sua solubilità e reattività. È tipicamente un solido cristallino bianco a bianco sporco ed è solubile in acqua e solventi organici, rendendolo versatile per varie applicazioni. L'acido vanillico è noto per le sue proprietà antiossidanti ed è spesso studiato per i suoi potenziali benefici per la salute, inclusi effetti antinfiammatori e antimicrobici. Viene anche utilizzato nell'industria alimentare come agente aromatizzante grazie al suo aroma simile alla vaniglia. In termini di reattività chimica, può subire reazioni tipiche dei composti fenolici, come esterificazione e ossidazione. In generale, Acido 4-idrossi-2-metossibenzenepropanoico è un composto significativo sia nella chimica naturale che in quella sintetica, con applicazioni che spaziano dalla scienza alimentare, alla farmaceutica e alla biochimica.
Formula:C10H12O4
InChI:InChI=1S/C10H12O4/c1-14-9-6-8(11)4-2-7(9)3-5-10(12)13/h2,4,6,11H,3,5H2,1H3,(H,12,13)
InChI key:InChIKey=ZBYQIEYGPPRLOY-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CC(O)=O)C1=C(OC)C=C(O)C=C1
Sinonimi:
  • 3-[4-Hydroxy-2-(methyloxy)phenyl]propanoic acid
  • Benzenepropanoic acid, 4-hydroxy-2-methoxy-
  • 4-Hydroxy-2-methoxybenzenepropanoic acid
  • Hydrocinnamic acid, 4-hydroxy-2-methoxy-
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