CAS 212891-05-9
:1,5-Di-O-caffeoilchinico acido
Descrizione:
1,5-Di-O-caffeoilchinico acido è un composto polifenolico appartenente alla famiglia degli acidi cafeoilchinici, che sono esteri formati dall'acido chinico e dall'acido caffeico. Questo composto è caratterizzato dai suoi due gruppi cafeoil attaccati alle posizioni 1 e 5 della struttura dell'acido chinico. Tipicamente mostra forti proprietà antiossidanti grazie alla presenza di più gruppi idrossilici fenolici, che possono catturare radicali liberi e ridurre lo stress ossidativo. Inoltre, 1,5-Di-O-caffeoilchinico acido è stato studiato per i suoi potenziali benefici per la salute, inclusi effetti anti-infiammatori e neuroprotettivi. È solubile in solventi polari, il che facilita la sua estrazione da varie fonti vegetali, in particolare nel contesto della medicina erboristica e degli alimenti funzionali. La stabilità e la reattività del composto possono essere influenzate da fattori come pH e temperatura, rendendo importante considerare queste condizioni sia nelle applicazioni di laboratorio che industriali. In generale, 1,5-Di-O-caffeoilchinico acido rappresenta un'area significativa di interesse nella fitochimica e nella scienza nutrizionale.
Formula:C25H24O12
InChI:InChI=1S/C25H24O12/c26-15-5-1-13(9-17(15)28)3-7-21(31)36-20-12-25(24(34)35,11-19(30)23(20)33)37-22(32)8-4-14-2-6-16(27)18(29)10-14/h1-10,19-20,23,26-30,33H,11-12H2,(H,34,35)/b7-3+,8-4+/t19-,20-,23+,25-/m1/s1
InChI key:InChIKey=YDDUMTOHNYZQPO-RVXRWRFUSA-N
SMILES:O(C(/C=C/C1=CC(O)=C(O)C=C1)=O)[C@@]2(C(O)=O)C[C@@H](OC(/C=C/C3=CC(O)=C(O)C=C3)=O)[C@@H](O)[C@H](O)C2
Sinonimi:- (1R,3R,4S,5R)-1,3-Bis[[(2E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]oxy]-4,5-dihydroxycyclohexanecarboxylic acid
- 1,5-Di-O-caffeoylquinic acid
- Cyclohexanecarboxylic acid, 1,3-bis[[(2E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-4,5-dihydroxy-, (1R,3R,4S,5R)-
- Cyclohexanecarboxylic acid, 1,3-bis[[(2E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]oxy]-4,5-dihydroxy-, (1R,3R,4S,5R)-
- [Synonyms]
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